آشپزیکیک

تزیین کیک اسفنجی با ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

با الگو گرفتن از تصاویر زیر کیک های ساده خود را با ژله و خامه تزیین کنید. کیک با روکش ژله یکی از متفاوت ترین کیک هاییست که می توانید برای اعضای خانواه تهیه کنید و آنها را از دو جهت هیجان زده کنید هم اینکه یه کیک خوشمزه و جدید تست می کنند و دیگر اینکه به همراه آن می توانند یک ژله خوشمزه را میل کنند در واقع با یک تیر دو نشان می زنید. می توانید این کیک را در انواع و طعم های مختلف تهیه کنید. همچنین برای روکش ژله ای کیک می توانید از هر نوع ژله ای که دوست دارید استفاده کنید و طعم جدیدی به کیک خود اضافه کنید، در دستور تزیین این کیک می توانید برای زیبا تر شدن آن از گردو و خامه صبحانه نیز استفاده کنید. با ویکی ناب همراه باشید تا با تزیین کیک اسفنجی با ژله آشنا شوید.

آموزش تزیین کیک اسفنجی با خامه:

برای تزیین کیک با خامه، ابتدا باید به رنگ خامه مورد نظر خود فکر کرده باشید. بسته به این که چه نوع تزییناتی برای کیک و مراسم تولد، چون تم تولد، بادکنک‌ها و … در نظر گرفته و یا می‌خواهید چه رنگ و شکل و شمایلی داشته باشد، انتخاب رنگ، اهمیت ویژه‌ای خواهد داشت. معمولا به کیک‌های دارای بخش اسفنجی شکلاتی علاقه‌مند هستیم، اما می‌توان همین کیک‌های اسفنج شکلاتی را با خامه سفید یا رنگ‌های دیگر تزیین نمود. گام دوم پس از انتخاب رنگ خامه، به ایجاد رنگ آن بازمی گردد. پیش از آن که خامه را زده و آن را آماده کنید، رنگ مورد نظر خود را انتخاب نمایید.

در صورتی که رنگ انتخابی شما شکلاتی باشد، کار ساده بوده و می‌توانید با مخلوط کردن خامه با مقدار لازم پودر کاکائو یا قهوه، رنگ مورد نظر را به دست آورید. از آن طرف اگر رنگ صورتی را برای خامه کیک خود انتخاب کرده اید، می‌توانید از پودر‌های مخصوص رنگی خوراکی استفاده نمایید. شما می‌توانید خامه را روی کیک ریخته و آن را به کمک یک کاردک، به شکلی منظم یا نامنظم پخش کنید. در غیر این صورت می‌توانید به کمک قیف مخصوص خامه، شروع به تزیین کیک نمایید. این تزیینات به شکل گل، ردیف‌های موج دار و … می‌توانند صورت گیرند.

تزیین کیک با خامه دو لایه

یکی از بهترین ایده‌های تزیین کیک با خامه را باید تزیینات دو لایه بدانیم. در این حالت، شما از یک لایه خامه پایه برای کیک استفاده می‌کنید. به این ترتیب که به طور مثال پایه خامه را سفید انتخاب کرده و تمام سطح کیک و دیواره‌های آن را با خامه می‌پوشانید. در قدم بعدی رنگ خامه را عوض کرده و با استفاده از قیف، روی خامه اولیه، نقش و نگار مورد نظر خود را ایجاد کنید. اگر در حال آماده سازی کیک تولد هستید، این نقش و نگار دومی، می‌تواند نوشتن اسم کسی که تولد را برای او برگزار می‌کنید یا عباراتی با موضوع تولد مبارک باشد.

خامه کاری در بخش اسفنجی کیک

خامه کاری تنها به تزیین کیک با خامه در بخش ظاهری و رویی آن محدود نمی‌شود و حتما باید خامه کاری را در بخش داخلی اسفنج کیک نیز داشته باشید. در ابتدا قسمت اسفنجی کیک را به دو یا سه لایه مجزا تقسیم کنید. به این صورت که بخش اسفنجی کیک را برش از سطح مقطع زده و آن را دو یا سه لایه نمایید. لایه اول کیک را روی سطح مورد نظر خود قرار داده و بر آن به میزان مناسب خامه بمالید. خامه را طوری پخش کنید که به شکلی متناسب روی لایه اسفنجی قرار بگیرد. سپس لایه اسفنجی دوم را روی لایه خامه قرار دهید. اکنون نوبت آن می‌رسد که یک لایه دیگر خامه روی لایه اسفنجی بگذارید. پس از آن زمان تزیین کیک با خامه اصلی می‌رسد و می‌توانید بنا بر طرح و سلیقه خود، تزیین کیک را به انجام برسانید.

طرز تهیه موس کیک

نکته طلایی:
  • زمان بندی آماده سازی و تزیین کیک خود را طوری انجام دهید که حتما حداقل یک تا دو ساعت زمان برای قرار دادن کیک در یخچال، در اختیار داشته باشید.
  • کیک و به ویژه خامه آن، حتما باید در یخچال قرار داده شده و خوب خود را بگیرد.

تزیین کیک اسفنجی با ژله

تزیین کیک اسفنجی با خامه و ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

 

تزیین کیک تولد

تزیین کیک اسفنجی با ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

 

تزیین کیک اسفنجی با ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

 

تزیین کیک اسفنجی با میوه و ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

 

تزیین کیک اسفنجی با میوه و ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

 

تزیین کیک تولد با ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

 

تزیین کیک تولد با ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

 

تزیین کیک اسفنجی با ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

تزیین کیک اسفنجی با ژله

امیدوارم مطالب فوق مورد قبولتان واقع شده باشد.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا