آشپزخانهسوپ و اش و حلیم و آبگوشت

طرز تهیه آش ماست به سبک مجلسی

طرز تهیه آش ماست

آش ماست بسیار خوشمزه و دلچسب می باشد و سرشار از خاصیت است. آش ماست محبوبیت بسیاری دارد و مواد لازم آن معمولا در هر خانه ای یافت می شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه آش ماست همراه باشید.

طرز تهیه آش ماست

مواد لازم:

سبزی ( تره، جعفری، شوید ): ۱ کیلو

گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم

برنج: ۲ فنجان

سبزی کوفته ( تره، جعفری، مرزه، ترخون ): ۲۵۰ گرم

پیاز متوسط: ۱ عدد

ادویه: نیم قاشق چای خوری

نمک : به اندازه کافی

فلفل: به میزان لازم

نعناع خشک: ۲ قاشق سوپ خوری

روغن: ۲ قاشق سوپ خوری

ماست سفت: نیم کیلو

مشگک ( در صورت تمایل ): ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

سبزی ها را بشویید و خرد کنید و با کمی آب بپزید. نیم پز که شد نصف برنج را بکوبید و داخل آش کنید. اگر لازم است آب به آن اضافه کنید تا با سبزی خوب بپزد. گوشت و سبزی کوفته را که شسته و خرد کرده اید با پیاز رنده شده و ادویه و نمک و فلفل خوب مخلوط کنید. برنجی را هم که برای کوفته گذاشته اید بکوبید و به آن بیافزایید. به اندازه یک گردوی درشت از مایه بردارید و کوفته درست کرده را به آش اضافه کنید و بگذارید آهسته بجوشد ضمنا آش هم جا بیافتد. نمک و فلفل آش را اندازه کنید و ماست را خوب بزنید. اگر مشگک را دوست داشته باشید به ماست اضافه کنید و در آش بریزید. نعناع داغ را آماده کنید و روی ظرف را با آن تزیین کنید. آش ماست ما آماده است امیدوارم از خوردن آن در کنار خانواده لذت کافی را برده باشید و مجددا آش ماست را با دستور تهیه ما در خانه تهیه کنید. نوش جان.

” برای ۶ تا ۸ نفر “

” مشگک سبزی معطری شبیه شوید است “

( منبع: بخش آشپزی ویکی ناب )
۰/۵ (۰ نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا