آشپزخانهسوپ و اش و حلیم و آبگوشت

طرز تهیه آش نارنج به سبک مجلسی

طرز تهیه آش نارنج

آش نارنج بسیار خوشمزه و ترد می باشد و سرشار از خاصیت است. مصرف آب نارنج می تواند ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین کرده, سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. از طرفی در صورت ابتلا به سرماخوردگی, روند درمان با مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین C تسریع می شود. در ضمن یک ضدعفونی کننده محسوب می شود و مصرف آن هنگام گلودرد اثرات مثبتی را به همراه دارد. كساني كه دچار تورم گلو و حلق شده‌اند آب نارنج را غرغره كنند. همچنین آب نارنج همراه شكر كم كننده كلسترول خون است. نارنج براي بيماران قلبي مفيد است. نارنج پایین آورنده چربی خون است. كساني كه فشار خون دارند نارنج را در برنامه غذايي خود بگذارند. برای درمان فشار‌ خون بایستی نصف لیوان آب نارنج را با یک قاشق عسل مخلوط کرده و بعد از غذا میل نمایید. نارنج به علت دارا بودن مقادیر بالای ویتامین ث به جذب آهن کمک کرده و از این رو مصرف ان در دوره بارداری توصیه می شود. براي زايمان آسان در چاشني غذاي خود نارنج را قرار دهيد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه آش نارنج آشنا شوید.

طرز تهیه آش نارنج

مواد لازم:

برنج: ۳۷۵ گرم

سبزی آش: ۱ کیلو

فلفل، زردچوبه، نمک: به اندازه کافی

آب نارنج: ۵ فنجان

لپه: ۷۵ گرم

پیاز: ۲۷۵ گرم

نعناع: ۳ قاشق سوپ خوری

گلپر: به میزان لازم

طرز تهیه:

سبزی آش را ریز ریز به همراه برنج با لیوان با ۳ لیوان آب در دیگ ریخته تا بپزد همین که برنج پخته شد پیاز را سرخ کرده و اضافه کنید. لپه را که از قبل پخته اید اضافه کنید. آب نارنج را اضافه و به میزان دلخواه فلفل و نمک اضافه کنید. قدری گلپر هم به آش بزنید. نعناع داغ را برای روی آش آماده کنید.

( منبع: کتاب سوپ، آش، آبگوشت و اشکنه، راحله سادات دلاوری )
۰/۵ (۰ نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا