آشپزیکلوچه و کوکی

طرز تهیه اسنوبال های شکلاتی

طرز تهیه اسنوبال های شکلاتی

اسنوبال های شکلاتی کلوچه های بسیار خوشمزه و لذیذی هستند که از محبوبیت بالایی در بین طرفدارانش برخوردار است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه اسنوبال های شکلاتی آشنا شوید.

طرز تهیه اسنوبال های شکلاتی

مواد لازم:

شکلات سیاه، خرد شده: 200 گرم

کره: 100 گرم

شکر شیرینی پزی: 165 گرم (سه چهارم فنجان)

تخم مرغ، زده شده: 3 عدد

عصاره وانیل: 1 قاشق چای خوری

آرد: 225 گرم (1 و نیم فنجان)

پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری

بکینگ پودر: نیم قاشق چای خوری

پودر قند: 150 گرم (1 فنجان)

طرز تهیه:

فر را بگذارید در دمای 175 درجه سانتیگراد گرم شود. در دو ظرف کیک پزی کاغذ روغنی بگذارید. شکلات سیاه و کره را در ظرف پیرکس بریزید و آن را بالای قابلمه آب نیمجوش روی شعله نگه دارید. حواستان باشد که ظرف پیرکس با آب تماس نداشته باشد. مخلوط را هم بزنید تا آب شود و یکنواخت بشود. سپس ظرف پیرکس را از روی شعله بردارید و 5 دقیقه بگذارید سرد شود. با قاشق چوبی، شکر شیرینی پزی را در مخلوط شکلات بریزید و هم بزنید تا حل شود. به تدریج تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب به خورد هم بروند. سپس وانیل، آرد، کاکائو و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکنواختی بدست آید. روی آن را بکشید و نیم ساعت بگذارید بماند تا خودش را بگیرد.
با دست هایتان دو قاشق از خمیر را گلوله کنید تا کاملاً گرد شود. این کار را برای کل خمیر انجام دهید. حدود 14 گلوله باید بدست بیاید. پودر قند را در ظرفی بریزید و سپس هر گلوله را در آن بغلتانید و اضافه آن را بتکانید و گلوله ها را روی سینی دیگری با فاصله 2 سانتیمتر قرار دهید. حالا اسنوبال ها را 10 تا 12 دقیقه در فر بگذارید تا سفت شوند. قبل از سرو کردن بگذارید سرد شوند. امیدوارم لذ کافی را در کنار خانواده و عزیزانتان برده باشید. نوش جان.
0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا