آشپزیشیرینی

طرز تهیه بلوندی شکلات چیپسی

طرز تهیه بلوندی شکلات چیپسی

بلوندی شکلات چیپسی یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین شیرینی هایی است که می توانید در فر بپزید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه بلوندی شکلات چیپسی آشنا شوید.

طرز تهیه بلوندی شکلات چیپسی

مواد لازم بلوندی شکلات چیپسی:

آرد: 1 فنجان

بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری

جوش شیرین: 1/4 قاشق چای خوری

نمک: نصف قاشق چای خوری

کره ذوب شده سرد: 1/3 فنجان

شکر قهوه ای روشن: 1 فنجان

تخم مرغ بزرگ: 1 عدد

عصاره وانیل: 2 قاشق چای خوری

شکلات چیپسی: 1 فنجان

مواد لازم گاناش:

شکلات چیپسی: 115 گرم

خامه سنگین: نصف فنجان

طرز تهیه:

ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. یک سینی مربع 22 سانتی را با کاغذ روغی بپوشانید. آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را باهم مخلوط نمایید. شکر قهوه ای و کره ذوب شده را با همزن برقی بزنید تا کاملا یکدست شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. مخلوط آرد را به کره اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود در آخر شکلات چیپسی ها را با خمیر مخلوط نمایید. خمیر را کف سینی هن کرده صاف کنید و به مدت 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید و اگر خلال دندان وسط آن زدید و خمیری به آن نچسبید می توانید سینی را از فر خارج نمایید. بعد ازین که بلوندی شکلات چیپسی کاملا خنک شد گاناش رویش را آماده کنید.
سپس خامه را روی حرارت بگذارید تا داغ شود ولی به جوش نیاید سپس خامه داغ را روی شکلات ریخته و 3 دقیقه بگذارید بماند. به آرامی خامه و شکلات را هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب شده و با خامه ترکیب شود سپس با قاشق گاناش را روی بلوندی ریخته و برش بزنید. امیدوارم از سرو بلوندی شکلات چیپسی در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را برده باشید و مجددا شیرینی بلوندی شکلات چیپسی را با دستور تهیه ما آماده کنید و در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را ببرید. نوش جان.
5/5 (1 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا