آشپزخانهپای و تارت

طرز تهیه تارت شکلات نارگیل

طرز تهیه تارت شکلات نارگیل

تارت یک شیرینی بین‌المللی است که کمتر کسی پیدا می‌شود که به آن رغبتی نشان ندهد. این شیرینی از خمیر بریزه تهیه می‌شود. خمیری تشکیل شده از آرد و کره. خمیر بریزه چند ساعت در یخچال می‌ماند و بعد داخل فر پخته می‌شود. بعد از آن می‌توان روی نان تارت را با انواع و اقسام مواد خوشمزه پر کرد و به اصطلاح تارت را پوشش داد. در صورتی که در خمیر تارت شکر وجود داشته باشد برای شیرینی‌جات و در صورت عدم استفاده از شکر برای غذاها به کار برده می‌شود. امروزه بیشتر تارت‌ها پایه‌ی میوه‌ای دارند یا در تهیه آن‌ها از کاستارد استفاده شده است. تارت‌های مربایی نیز در میان علاقه‌مندان به شیرینی طرفداران پروپا قرص خود را دارد. همان‌طور که گفتیم تارت یک شیرینی بین‌المللی محسوب می‌شود. تا جایی که برخی از کشورها یک یا چند مدل تارت مخصوص سرزمین خود دارند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه تارت شکلات نارگیل آشنا شوید.

طرز تهیه تارت شکلات نارگیل

مواد لازم:

شکلات تلخ: ۱۶۰ گرم

شکلات سفید: ۱۵۰ گرم

موز: ۲ عدد

کره: ۱۵۰ گرم

بیسکوییت گندمی: ۲ بسته

پودر نارگیل: ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری

پودر کاکائو: ۲ قاشق غذا خوری

دنت شکلات کارامل: ۴ عدد

طرز تهیه:

ابتدا قالب تارت را چرب کرده و کنار بگذارید. بیستکوییت ها را خوب له کنید تا پودر شود ، سپس با کره مخلوط نموده و داخل قالب بریزید. مخلوط بیستکوییت را کمی فشار دهید تا  منسجم شود، میان آن را گود کرده و اطراف آن را به لبه قالب فشار دهید تا شکل آن را به خود بگیرد. قالب را برای نیم ساعت در یخچال بگذارید تا مواد تارت کمی سفت شود، در این فاصله شکلات را در یک ظرف فلزی بریزید و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا ذوب شود. دنت ها را داخل شکلات ذوب شده بریزید و با هم مخلوط نمایید. قالب را از یخچال بیرون آورده و پودر کاکائو را روی آن بپاشید. موزها را حلقه ای خرد کرده و روی تارت بچینید، در آخر مخلوط شکلات را روی موزها بریزید و برای دو تا سه ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده شود.

طرز تهیه تارتلت شکلاتی

تارت شکلات بعد از دو تا سه ساعت آماده است ، آن را با پودر نارگیل و شکلات سفید تزیین نموده و سرو نمایید.

۵/۵ (۲ نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا