آشپزیلواشک و ترشک

طرز تهیه ترشک هفت میوه

سطرز تهیه ترشک هفت میوه

ترشک هفت میوه ترکیبی از میوه های ترش و ملس خشک است. اگر علاقه مند به ترشیجات هستید ترشک را بهتر است در منزل تهیه کنید از سلامت میوه های داخل ترشک اطمینان داشته باشید و همینطور با هزینه بسیار کمتری نسبت به نوع بازاری ترشک را تهیه کنید و اینکه طبق ذائقه غذایی تان آن را طبخ کنید. ترشک می تواند جایگزین تنقلاتی مثل چیپس و پفک باشد با توجه به این که میوه های خشک سرشار از املاح معدنی هستند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ترشک هفت میوه آشنا شوید.

طرز تهیه ترشک هفت میوه

مواد لازم:

آب زرشک: ۱/۲ پیمانه

آلبالو خشک: ۱ پیمانه

انار دانه شده: ۱ پیمانه

آلوچه خشک: ۱ پیمانه

زرشک: ۱/۴ پیمانه

آلو خشک: ۱ پیمانه

آب آلبالو: ۱ پیمانه

زردآلو خشک: ۱ پیمانه

آلو بخارا خشک: ۱ پیمانه

آب: ۱ پیمانه

نمک، شکر و گلپر: به میزان لازم

طرز تهیه:

طرز تهیه لواشک هفت میوه

مرحله اول

ابتدا میوه های خشک را پاک کرده و می شوییم و اجازه می دهیم آب اضافی آن خارج شود.

مرحله دوم

حالا تمام میوه ها را با هم مخلوط کرده و آب، آب آلبالو و آب زرشک را هم به آنها می افزاییم. سپس آنها را روی حرارت ملایم بگذارید تا زمانیکه به جوش بیایند. سپس درب ظرف را بگذارید تا زمانی که مواد کاملا بپزند. در طول زمان پخت توجه داشته باشید که آب ترشک تمام نشود و اگر شد به آن کمی آب اضافه کنید. بعد از اینکه میوه ها پخته شدند شکر، نمک و گلپر را افزوده و حرارت را خاموش می کنیم.

مرحله سوم

حالا اجازه می دهیم تا ترشک پخته شده ۱ روز در یخچال بماند .سپس در ظرف مورد نظر ریخته و با گلپر تزیین کنید. نوش جان.

5/5 (1 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا