آشپزیکباب، کتلت،کوکو، شامی و فلافل

طرز تهیه جوجه کباب مراکشی

طرز تهیه جوجه کباب مراکشی

بعضی از غذاهای کشورهای دیگر، با ذائقه ما ایرانی ها جور است و تجربه طعم آنها خیلی لذت بخش می باشد. یکی از این غذاهای لذیذ، جوجه کباب مراکشی می باشد که درست کردنش بسیار ساده و بی دردسر است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه جوجه کباب مراکشی آشنا شوید.

طرز تهیه جوجه کباب مراکشی

مواد لازم:

سینه مرغ: ۵۰۰ گرم

گشنیز ساطوری شده: ۲ قاشق سوپ خوری

نعناع تازه خرد شده: ۲ قاشق سوپ خوری

عسل: ۱ قاشق چای خوری

پاپریکا: ۱/۲ قاشق چای خوری

پودر زیره سبز: ۱/۲ قاشق چای خوری

فلفل دلمه ای سبز یا رنگی

پودر تخم گشنیز: ۱/۴ قاشق چای خوری

دارچین: ۱/۴ قاشق چای خوری

فلفل چیلی: ۱/۸ قاشق چای خوری

سیر رنده شده: ۱ حبه

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

آب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق سوپ خوری

پیاز قرمز متوسط: ۳ عدد

روش تهیه:

طرز تهیه فلافل لبنانی

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ را با چاقو در ابعاد کوچک خرد کنید. سپس درون یک کاسه مناسب ریخته و ادویه و موادی را که برای مرینیت کردن جوجه در نظر گرفته بودید را با هم مخلوط نمایید، گشنیز و نعناع و پودر زیره را به مرغ اضافه کنید. سپس عسل و پاپریکا و پودر تخم گشنیز را به مایه اضافه نمایید، پس از انجام این مراحل دارچین و فلفل چیلی و سیر رنده شده را به سایر مواد اضافه کنید، سپس نمک و فلفل سیاه و آب لیمو ترش را اضافه کنید، در پایان روغن را اضافه کنید، حالا این مواد را برای حداقل ۳ ساعت درون یخچال قرار دهید تا حسابی مزه دار شود. در ضمن نصف استکان از مواد مرینیت را بردارید.

مرحله آخر

پس از خارج نمودن مواد از درون یخچال، فلفل دلمه و پیاز ها را در ابعادی که بتوان سیخ گرفت برش زده با نصف استکان موادی که برداشته بودید مخلوط کنید سپس بصورت لایه به لایه فلفل، پیاز، مرغ مواد را سیخ کنید، سیخ های جوجه کباب شما اکنون آماده برای طبخ می‌باشد.

5/5 (2 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا