آشپزیحلوا

طرز تهیه حلوا کاستر دو رنگ مخصوص ماه رمضان

طرز تهیه حلوا کاستر دو رنگ مخصوص ماه رمضان

حلوا کاستر خیلی نرم و لطیف و شبیه به مارشمالو هسش. ظاهر زیبایی هم داره و برای پذیرایی مناسبه. این حلوا را می تونید در رنگ های مختلف و بیش از دو لایه هم تهیه کنید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه حلوا کاستر دو رنگ آشنا شوید.

طرز تهیه حلوا کاستر دو رنگ

مواد لازم:

این حلوا از دو لایه زرد رنگ و کاکائویی تشکیل شده:

طبقه اول

شیر خشک: 10 قاشق غذاخوری

کستر: 4 قاشق غذاخوری

خامه: 1 عدد

شکر: 6 قاشق غذاخوری

ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری

طبقه دوم

شیر خشک: 10 قاشق غذاخوری

کستر: 4 قاشق غذاخوری

خامه: 1 عدد

شکر: 6 قاشق غذاخوری

ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری

پودر کاکائو

طرز تهیه حلوا کاستر:

مرحله اول

مواد لازم طبقه اول رو با پودر ژلاتین که با کمی آب بن ماری کردیم داخل مولینکس می ریزیم که کامل مخلوط بشه. سپس در ظرف مورد نظر می ریزیم. سپس نیم ساعت میگذاریم فریزر که خوب ببنده.

مرحله دوم

بعد نیم ساعت مخلوط طبقه دوم رو درست می کنیم. مثل مواد طبقه اول می باشد فقط پودر کاکائو اضافه شده است. ظرف را از فریزر بیرون میارین و لایه دوم را میریزیم روی موادمون. چون پودر کاکائو اضافه کردیم کمی غلیظ تر از مواد طبقه اول میشه.

مرحله سوم

سپس با پشت قاشق پهن می کنیم. سپس چند ساعتی میگذاریم یخچال که خوب ببنده.

مرحله آخر

کناره هاشو می بریم و به شکل و اندازه دلخواه برش می دیم. با یه کاردک یا کفگیر صاف حلواها را برمی داریم. در ظرفی پودر نارگیل ریخته و حلوا کاستر را در پودر نارگیل می غلتونیم. حلواهای آماده را در یخچال نگهداری کنید. نوش جان.

پودر کاستر چیست؟

پودر کستر یا کاستر تشکیل شده از اسانس های مختلف میوه هاست که این پودر به صورت آماده در قوطی به فروش می رسد. شما می توانید، آن را از اکثر قنادی ها تهیه کنید و این پودر را با شیر و شکر مخلوط کرده و به عنوان دسر و یا حتی به عنوان نوعی فرنی برای افطار استفاده کنید. معمولا به صورت سرد استفاده می شود ولی داغ هم خورده می شود.

5/5 (1 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا