آشپزیشیرینی

طرز تهیه دونات شکلاتی

طرز تهیه دونات شکلاتی

دونات شکلاتی یک نوع شیرینی خوشمزه و خوش طعم می باشد که باب میل کودکان است. در ادامه کار روی دونات ها باید طلایی رنگ شود. شما می توانید روی دونات ها را با شکلات تخته ای ذوب شده تزیین کنید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه دونات شکلاتی آشنا شوید.

طرز تهیه دونات شکلاتی

مواد لازم دونات شکلاتی:

آرد سفید: 3 لیوان

شیر گرم: 1 لیوان

شکر:  نصف لیوان

خمیرمایه: 1 قاشق غذاخوری

پنیر خامه ای: 2 قاشق غذاخوری

روغن مایع: 1/3 لیوان

وانیل: نصف قاشق چایخوری

بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری

نمک: کمی

مواد لازم برای تزئین:

شکلات شیری: 50 گرم

شکلات کاکائویی: 100 گرم

پودر گردو یا پسته: به اندازه لازم

ترافل: به اندازه لازم

طرز تهیه:

ابتدا آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و2  تا 3 بار الک کنید. سپس شیر ، پنیر خامه ای، وانیل، نمک، روغن مایع و خمیر مایه را داخل مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. روی مواد بدست آمده را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. بعد از اینکه  مایه کیک  کاملا پف کرد، مخلوط آرد و بیکینگ پودر را کم کم به آن اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید. مجددا خمیر را در ظرف در دار و جای گرمی  قرار دهید و بگذارید تا 2 ساعت دیگر استراحت کند. بعد از اینکه حجم خمیر تغییر کرد و سبک شد ، روی سطح صافی خمیر را با وردنه باز کنید و قالب بزنید.

آشپزیشیرینی طرز تهیه تافی کاراملی

فر را با حرارت 170 درجه سانتی گراد روشن کنید و سینی فر را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس دونات ها را با فاصله در سینی بچینید. داخل فر قرار دهید تا دونات ها به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزند. بعد از اینکه روی دونات ها طلایی رنگ شد آن را از فر بیرون بیاورید و با شکلات تخته ای ذوب شده، ترافل و پودر پسته  تزیین کنید.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا