آشپزیشیرینی

طرز تهیه ریس کاکائویی کشی

طرز تهیه ریس کاکائویی کشی

ریس کاکائویی کشی تبریز یکی از شیرینی های خوشمزه و خوش طعم استان تبریز می باشد که از محبوبیت بالایی در بین طرفدارانش برخوردار است. ریس کاکائویی کشی یا شیرینی اریس یا ریس که در زبان محلی به آن سوت شیرینی سی می‌گویند، یکی از شیرینی های تبریز است که از شیر، شکر، پسته و کاکائو تشکیل می‌شود. باقلوا، نوقا، اریس، رشته ختایی، قرابیه و سجوق از جمله شیرینی‌های سنتی استان آذربایجان میباشند که در سفر به این استان میتوانید آنها را تهیه کنید. این شیرینی به دو روش ساده و پسته ای تهیه می شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ریس کاکائویی کشی آشنا شوید.

طرز تهیه ریس کاکائویی کشی

مواد لازم:

شیر: 2 پیمانه

شکر: نصف پیمانه

کاکائو: نصف پیمانه

کره: 25 گرم

خلال پسته: به میزان لازم

ظرف مناسب

طرز تهیه:

مرحله اول

ابتدا دو پیمانه شیر و نصف پیمانه شکر را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید سپس نصف پیمانه پودر کاکائو را افزوده و روی شعله گاز قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند. در این مرحله شعله را کم کرده و مواد را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد زمانی که مواد کمی غلیظ شد و به حالت فرنی درآمد شعله را خاموش کرده و داخل یک سینی که با سلفون پوشانده اید بریزید و با پشت قاشق پخش کنید.

مرحله دوم

سپس خلال پسته را همه جای ریس بپاشید و برای حدود 5 تا 6 ساعت کنار بگذارید تا سفت شود.

طرز تهیه شیرینی نارگیلی شکلاتی

مرحله آخر

بعد از اینکه ریس خودش را گرفت و سفت شد آن را به شکل های دلخواه برش زده و در ظرف سرو بچینید و میل کنید. امیدوارم از خوردن شیرینی ریس کاکائویی کشی تبریز لذت کافی را در کنار خانواده و عزیزانتان برده باشید و مجددا شیرینی ریس کاکائویی کشی تبریز را با دستور تهیه ما آماده کنید و در کنار خانواده و عزیزانتان لذت کافی را ببرید. نوش جان.

5/5 (1 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا