آشپزخانهسوپ و اش و حلیم و آبگوشت

طرز تهیه سوپ اسکاتلندی به سبک مجلسی

طرز تهیه سوپ اسکاتلندی

سوپ اسکاتلندی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. یکی از مواد لازم سوپ اسکاتلندی شلغم می باشد که سرشار از خاصیت است.شلغم اشتها آور است، ضعف جنسی را درمان كرده و اسپرم را زیاد می كند، سرفه را تسكین می دهد، ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است، آب شلغم قند خون را پائین می آورد، اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره كنید، درمان كننده جوش صورت است، حافظه را تقویت می كند، شب كوری را درمان می كند. شلغم به علت داشتن ویتامین B1 علاج كم خونی است، برای رشد و نمو استخوانها مفید است. بنابراین زنان باردار و شیرده حتما باید از آن استفاده كنند، زن حامله ای كه در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد كرده، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت و در نهایت شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سوپ اسکاتلندی به شکل مرحله به مرحله آشنا شوید.

طرز تهیه سوپ اسکاتلندی

مواد لازم سوپ اسکاتلندی:

گوشت: ۲۵۰ گرم

آب: ۱ لیتر

شلغم: ۵۰۰ گرم

جو پوست گرفته: ۴۰ گرم

تره فرنگی: ۲ عد

پیاز: ۱ عدد

هویج: ۱ عدد

جعفری ساطوری شده: ۱ قاشق سوپ خوری

نمک: به میزان لازم

فلفل: به اندازه کافی

طرز تهیه سوپ اسکاتلندی:

گوشت را روی حرارت قرار داده تا بپزد. گوشت که نیم پز شد جو را که از ۶ ساعت قبل خیسانده ایم اضافه کرده سپس سبزیجات را اضافه کنید ( هویج، پیاز، تره و شلغم ). کمی مانده به اینکه سوپ پخته شود جعفری را اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه بگذارید بجوشد. سوپ اسکاتلندی ما آماده سرو کردن است. امیدوارم از خوردن سوپ اسکاتلندی لذت کافی را برده باشید و مجددا این سوپ خوشمزه را با دستور پخت ما آماده کنید. نوش جان.

( منبع: بخش آشپزی ویکی ناب )
۰/۵ (۰ نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا