طرز تهیه سوپ تخم مرغ و لیمو ترش
سوپ تخم مرغ و لیمو ترش بسیار خوشمزه است و سرشار از خاصیت است. یکی از مواد لازم سوپ تخم مرغ، تخم مرغ است. خم مرغ منبع خوبي از پروتئین و ويتامين ها و املاح ضروري است و مي تواند به عنوان يك ماده غذايي مهم در برنامه غذايي افراد وجود داشته باشد. نيازهاي تغذيه اي افراد برحسب جنس و سنشان متفاوت است. تخم مرغ حاوي تمامي املاح براي تأمين سلامتي فرد است. به خصوص اينكه منبع بسيار خوب يد و فسفر مي باشد كه يد براي ساخت هورمون تيروئيدي و فسفر براي رشد بهتر و سلامتي استخوان هاي بدن لازم مي باشند. املاح مهم ديگري كه در تخم مرغ وجود دارند شامل: روي، سلنيم، آهن و كلسيم مي باشند. روي باعث بهبود زخم، بلوغ و رشد بهتر مي شود و عفونت را نيز از بين مي برد. كلسيم نيز براي عملكرد بهتر سیستم عصبی، رشد بهتر افراد استخوان ها و استحكام ها آنها لازم است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سوپ تخم مرغ و لیمو ترش آشنا شوید.
مواد لازم:
آب مرغ غلیظ: ۸ فنجان
برنج: نصف فنجان
تخم مرغ زده شده: ۲ عدد
جعفری ساطوری: ۱ قاشق سوپ خوری
آب لیمو ترش: ۳ قاشق سوپ خوری
نم و فلفل: به اندازه کافی
طرز تهیه:
آب مرغ را گرم کنید پس از آن به برنجی که شسته اید نمک اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و ۱۴ دقیقه بپزید. تخم مرغ ها را با آب لیمو قاطی کنید. و با نصف فنجان سوپ مخلوط کنید و بعد کم کم به سوپ اضافه کنید و ۳ دقیقه بجوشانید. غلیظ که شد فلفل بزنید و سوپ را در ظرف مخصوص و مناسبی بریزید. سپس روی آن را با جعفری تزیین کنید و سر سفره ببرید. امیدوارم از خوردن سوپ تخم مرغ و لیمو ترش لذت کافی را برده باشید. نوش جان.
( منبع: بخش آشپزی ویکی ناب )
