آشپزخانهسوپ و اش و حلیم و آبگوشت

طرز تهیه سوپ لوبیا چیتی به سبک مجلسی

طرز تهیه سوپ لوبیا چیتی

سوپ لوبیا چیتی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و طرفداران بسیاری دارد. یکی از مواد لازم سوپ لوبیا چیتی، لوبیا چیتی می باشد که سرشار از خاصیت است. این ماده غذایی فاقد کلسترول بوده و قند موجود در آن در مقایسه با انواع لوبیا کمتر است. لوبیا چیتی به دلیل داشتن پروتئین فراوان، منبع غذایی مفیدی برای تأمین پروتئین روزانه و پیشگیری از ابتلا به اختلالات کلیوی و پوکی استخوان به شمار می‌رود. گفتنی است میزان پروتئین موجود در این نوع لوبیا از انواع دیگر آن بیشتر است. این ماده غذایی منبع مناسبی از ویتامین «ث» بوده، همچنین میزان کلسیم، آهن، سدیم و پتاسیم موجود در این نوع لوبیا قابل توجه است. تیامین، منیزیم، نیاسین و فسفر از جمله مواد معدنی موجود در این لوبیا است. قرار دادن میان‌وعده‌های غذایی حاوی لوبیا چیتی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش مهمی دارد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه سوپ لوبیا چیتی آشنا شوید.

طرز تهیه سوپ لوبیا چیتی

مواد لازم:

لوبیا چیتی: ۵۰۰ گرم

استخوان قلم گوساله: ۲ عدد

پیاز حلقه شده متوسط: ۲ عدد

برگ بو: ۱ عدد

نمک: نصف قاشق چای خوری

فلفل سیاه دانه ای: ۶ عدد

طرز تهیه:

لوبیا را شب قبل با یک لیتر آب خیس کنید و یا به مدت ۲ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و از روی آتش بردارید و یک ساعت بگذارید بماند. استخوان قلم و نمک و برگ بو و فلفل ها را همراه لوبیا به مدت ۳ ساعت بپزید. لوبیا را بیرون بیاورید و نرم کنید. مغز قلم را روی آن تکان بدهید و آب سوپ را نیز صاف کنید و روی آن بریزید. پیاز حلقه شده را به سوپ اضافه کنید. وقتی پیازها پخت، سوپ حاضر است. امیدوارم از خوردن سوپ لوبیا چیتی با دستور تهیه ما لذت کافی را برده باشید. نوش جان.

” برای ۶ نفر ”

( منبع: بخش آشپزی ویکی ناب )
۰/۵ (۰ نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا