طرز تهیه شیرینی باقلوا آلبالو شکلاتی
شیرینی باقلوا شیرینی بسیار خوشمزه ای است. شیرینی باقلوا در ظاهر سخت و حرفه ای است و به نظر می آید حتما باید شیرینی پز ماهری باشید تا بتوانید از پس تهیه یک شیرینی باقلوای عالی بربیایید اما واقعیت این است که با کمی دقت به راحتی می توانید یک شیرینی باقلوای بسیار خوش عطر و طعم تهیه کنید، با طرز تهیه شیرینی باقلوا آلبالو شکلاتی همراه ویکی ناب باشید.
مواد لازم:
خمیر فیلو: به میزان لازم
کره ذوب شده: ۱۷۰ گرم
شکلات نیمه شیرین (خرد کنید): ۱ و نیم پیمانه
آلبالو خشکه بدون هسته (خرد کنید): ۱ پیمانه
خلال بادام: ۸۵ گرم
گردوی بوداده: ۷۵ گرم
پسته بوداده: ۷۰ گرم
دارچین: ۴ گرم
شهد عسل: ۱ پیمانه
نمک دریایی: به میزان لازم
روش تهیه باقلوا آلبالو شکلاتی:
مرحله اول
ابتدا ۱۷۰ گرم کره را داخل تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا زمانی که کره آب شود سپس آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. پسته و گردو را خرد کرده و اگر مایل بودید آن را داخل غذاساز پودر کنید. گردو و پسته خرد شده را در تابه ای بریزید و برای چند دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا حدی که کمی برشته شود. حالا یک لایه کاغذ روغنی را روی یک سطح صاف، تمیز و خشک پهن کرده و یک لایه خمیر فیلو را روی آن پهن کنید. خمیر پهن شده را بخوبی مرتب و صاف کنید سپس با کمک یک قلمو با کره چرب نمایید.
طرز تهیه شیرینی باقلوا نارگیلی
مرحله دوم
مرحله آخر
