آشپزیشیرینی

طرز تهیه شیرینی برشتوک به سبک مجلسی

طرز تهیه شیرینی برشتوک

بسیاری از علاقمندان به تهیه شیرینی خانگی از شیرینی هایی که بدون فر تهیه می شوند بسیار استقبال می کنند مخصوصا اگر شیرینی سنتی باشد. یکی از شیرینی های سنتی ایرانی که به راحتی می توان در خانه بدون نیاز به فر تهیه و در مناسبت های مختلف آن را سرو کرد شیرینی برشتوک است که انواع مختلف دارد. مانند برشتوک آرد گندم، بِرشتوک نخودچی، بِرشتوک شکلاتی، بِرشتوک مغز دار، برشتوک دو رنگ. برشتوک هم در مجالس شادی مانند عید نوروز، شب یلدا، چهارشنبه سوری، عروسی… کاربرد دارد و هم در مجالس سوگواری و مذهبی که در مجالس سوگواری اصولا جایگزینی است برای حلوا. تهیه شیرینی برشتوک مجلسی چندان زمان بر نیست و روش تهیه اش بیشتر شبیه به روش تهیه حلواست و برای طعم دادن به آن از انواع ادویه و طعم دهنده های دیگر می توان استفاده کرد که امروز و در این نوشته شما را با روش تهیه برشتوک مخصوص عید نوروز آشنا می کنیم. با داشتن کمی حوصله و ابتکار می توان برِشتوک خوشمزه خانگی را به راحتی تهیه کرد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه شیرینی برشتوک آشنا شوید.

طرز تهیه شیرینی برشتوک

مواد لازم:

آرد سفید: 1 لیوان

روغن جامد: 1 لیوان

آرد نخودچی: 1 لیوان

پودر هل: به میزان دلخواه

پودر قند: 1 لیوان سرخالی

پودر پسته: برای تزیین

طرز تهیه:

طرز تهیه شیرینی گوش فیل به سبک مجلسی

آرد سفید و روغن را با هم مخلوط نموده و روی حرارت قرار دهید. وقتی برشته شد آرد نخودچی را اضافه کرده و روی حرارت هم بزنید. سپس پودر قند و هل را افزوده و از روی حرارت بردارید. این مواد را روی سینی چرب پهن کرده و روی آن پودر پسته بپاشید. وقتی خنک شد داخل یخچال بگذارید. بعد از مدتی از یخچال خارج کرده و به صورت لوزی برش دهید. شیرینی ما آماده است. نوش جان.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا