آشپزیشیرینی

طرز تهیه شیرینی شکوفه قندی به سبک مجلسی

طرز تهیه شیرینی شکوفه قندی

شیرینی شکوفه قندی یک شیرینی ایرانی نام و خوش طعم و عالی است. شما در  ادامه می توانید با آموزش طرز تهیه شیرینی شکوفه قندی مخصوص عید نوروز ویکی ناب را دنبال کنید.

طرز تهیه شیرینی شکوفه قندی

مواد لازم:

آرد گندم: 300 گرم

پودر قند بسیار نرم: 150 گرم

روغن نباتی یا کره آب شده: 150 گرم

نمک: 1/10 قاشق چای خوری

جوش شیرین: 1 قاشق چای خوری

پودر هل نرم: 1 قاشق چای خوری

سفیده تخم مرغ زده شده و پودر پسته: برای تزیین

طرز تهیه:

اگر کره مصرف می شود، آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و دوغش تمام شود. مرتب هم بزنید تا کف نکند. مواظب باشید نسوزد و رنگش تغییر نکند. سپس صاف کرده و وزن کنید. در صورت استفاده از روغن جامد آن را گرم کنید، پودر قند را اضافه کرده و با کف دست مرتب هم بزنید تا به صورت کرم درآید. جوش شیرین، نمک و هل را افزوده و مخلوط کنید. سپس آرد الک شده را بیفزایید. خمیر را با کف دست ورز دهید تا حدی نرم شود که بتوان آن را گلوله کرد. سپس آن را به مدت 3 ساعت در کیسه نایلونی قرار دهید. مجددا آن را با کف دست ورز دهید. گلوله هایی به اندازه گردوی کوچک درست کرده و در سینی تمیز و عاری از چربی فر بگذارید.

طرز تهیه شیرینی نخودچی به سبک مجلسی

روی آنها با قلمو سفیده تخم مرغ بمالید و کمی پودر پسته بپاشید. با حرارت 300 درجه فارنهایت به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید. وقتی روی شیرینی ها کمی قرمز شد آماده می باشد. این شیرینی ها بعد از پخته شدن کاملا نرم می باشد. بنابراین باید در هوای معمولی بماند تا سفت و خنک شود. سپس در ظرف در بسته نگهداری کنید. امیدوارم از خوردن شیرینی شکوفه قندی لذت کافی را ببرید. نوش جان.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا