آشپزیلواشک و ترشک

طرز تهیه لواشک کیوی

طرز تهیه لواشک کیوی

لواشک میوه، یکی از تنقلات محبوب در سرتاسر دنیاست. خشک‌کردن زیر نور خورشید از ساده‌ترین و متداول‌ترین روش‌‌های تهیه لواشک است، اما امروزه از وسایلی چون شوفاژ، بخاری، فر و … نیز برای تهیه لواشک استفاده می‌شود. از خوشمزه‌ ترین و محبوب‌ ترین انواع لواشک می‌توان به لواشک آلو، لواشک گوجه سبز یا آلوچه، لواشک زردآلو، لواشک انار، لواشک کیوی و … اشاره کرد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه لواشک کیوی آشنا شوید.
طرز تهیه لواشک کیوی

مواد لازم:

کیوی: 2 کیلو گرم

شکر: به اندازه نیاز

سینی مناسب

روش تهیه لواشک کیوی:

کیوی را پوست بکنید و به صورت ریز خرد کنید .سپس آن را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کیوی آب بندازد و با همان آبش کم کم  نرم و پخته شود.

ملس شدن مزه لواشک کیوی:

در حین پخت به اندازه دلخواه میتوانید به کیوی ها شکر اضافه کنید تا مزه ملسی به لواشک بدهید.

ترش شدن مزه لواشک کیوی:

کسانی که مزه ترش لواشک را دوست دارند میتوانند اصلا به کیوی شکر اضافه نکند. وقتی آب کیوی کاملا تبخیر شد و کیوی پخت، آن را با گوشت کوب له کنید. کف یک سینی را با نایلکس بپوشانید و کیوی له شده را روی سینی پهن کنید و اجازه دهید تا مایه لواشک خشک شود.

طرز تهیه ترشک انار

خشک کردن لواشک کیوی:

برای خشک کردن لواشک میتوانید از دستگاه میوه خشک کن، شوفاژ، رادیاتور، فر و نور آفتاب استفاده کنید به این شکل که فر را روشن کنید و بعد از اینکه گرم شد آن را خاموش کنید و سینی لواشک را داخل آن قرار دهید. این کار را چند بار انجام دهید تا لواشک در اثر گرمای غیر مستقیم فر خشک شود و نسوزد. حتی برای خشک کردن لواشک میتوانید از حرارت خیلی پایین بخاری هم استفاده کنید. لواشک را پس از خشک کردن به اندازه های دلخواه ببرید و مصرف کنید.

5/5 (2 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا