آشپزیمارمالاد

طرز تهیه مارمالاد گریپ فروت همراه با نکات طلایی

طرز تهیه مارمالاد گریپ فروت

مارمالاد مثل مربا از میوه و شکر تهیه می شود. در این فصل، انواع سیب‌ های سبز و قرمز را به وفور می‌توان یافت، به همین منظور، تصمیم گرفتیم خوراکی‌های متنوعی همچون کمپوت، مربا، دسر، غذا یا سالاد که می‌توان با این میوه بهشتی تهیه کرد را برایتان آموزش دهیم. مارمالاد سیب و توت فرنگی یکی از مارمالادهای خوشمزه و لذیذ و خوش خوراک می باشد که محبوبیت بالایی در بین طرفدارانش برخوردار است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مارمالاد گریپ فروت آشنا شوید.

طرز تهیه مارمالاد گریپ فروت

مواد لازم:

گریپ فروت: 1 کیلو گرم

شکر: 2 کیلو گرم

لیمو: 4 عدد

طرز تهیه:

طرز تهیه مارمالاد انجیر

مارمالاد گریپ فروت

ابتدا گریپ فروت و لیمو را با دستور ساده مارمالاد تهیه کنید و آبش را بگیرید. سپس رویه رنگی پوست گریپ فروت را با آب گریپ فروت و آب لیمو در یک قابلمه بریزید و تفاله های داخل گریپ فروت و لایه زیر آن را بتراشید. سپس آنها را  داخل یک کیسه پارچه ای بریزد و در آن را ببندید و داخل دیگ بگذارید. گوشت سفید پوست گریپ فروت را هم کوچک و ریز خرد کنید و به همراه 3 لیتر آب در قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و به مدت 2 ساعت روی حرارت ملایم بجوشد. سپس کیسه داخل قابلمه را در بیاورید و اجازه دهید تا خنک شود. سپس کیسه را داخل قابلمه بچلانید تا عصاره آن گرفته شود. در این مرحله شکر را اضافه کنید و با حرارت بالا به مدت 20 دقیقه مارمالاد را بجوشانید تا ببندد. کف روی آن را بگیرید و یکی دو بار آن را هم بزنید. پس از خنک شدن در ظرف مورد نظرتان بریزید و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان.

نکات طلایی:
  • بهترین ظرف برای تهیه مارمالاد ظرف لعابی است.
  • هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مارمالاد استفاده نکنید چون موجب می شود مارمالاد زود کپک بزند.
  • اگر شکر مارمالاد کم باشد، قوام نیامده باشد یا کاملا پخته نشده باشد ممکن است کپک بزند.

با طرز تهیه مارمالاد انجیر، مارمالاد سیب کاراملی و مارمالاد گلابی همراه ما باشید.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا