آشپزیکیک

طرز تهیه مافین دونات اسپایسی

طرز تهیه مافین دونات اسپایسی

مافین دونات اسپایسی یکی از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم می باشد که از محبوبیت خاصی در بین طرفدارانش برخوردار است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مافین دونات اسپایسی آشنا شوید.

طرز تهیه مافین دونات اسپایسی

مواد لازم مافین دونات اسپایسی:

 کره: 1/4 فنجان

روغن مایع: 1/4 فنجان

شکر: نصف فنجان

شکر قهوه ای روشن: 1/3 فنجان

تخم مرغ بزرگ: 2 عدد

بکینگ پودر: 1 و نیم قاشق چای خوری

جوش شیرین: 1/4 قاشق چای خوری

دارچین: 2 قاشق چای خوری

زنجبیل: 1 قاشق چای خوری

هل: 1 قاشق چای خوری

ترکیب میخک و دارچین: نصف قاشق چای خوری

فلفل سیاه: 1/4 قاشق چای خوری

نمک: 3/4 قاشق چای خوری

عصاره وانیل: 1 قاشق چای خوری

آرد: 2 و 2/3 فنجان

شیر: 1 فنجان

مافین دونات اسپایسی

مواد لازم شربت روی دونات مافین های اسپایسی:

کره ذوب شده  3 قاشق غذاخوری

پودر شکر: 1 فنجان

دارچین: 1/4 قاشق چای خوری

زنجبیل: 1/8 قاشق چای خوری

هل: 1/8 قاشق چای خوری

ترکیب دارچین و میخک: 1/8 قاشق چای خوری

وانیل: 3/4 قاشق چای خوری

شیر: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه مافین دونات اسپایسی:

فر را با دمای 210 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های مافین را چرب کرده یا کپسول کاغذی بگذارید. کره، روغن و شکر را با همزن بزنید تا نرم و کرمی شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هم بزنید. آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، وانیل و ادویه ها را با هم مخلوط نمایید. مخلوط آرد را به صورت متناوب با شیر در 3 مرحله به کره اضافه کرده و هر بار هم بزنید تا یکدست شود شروع و پایان کار باید با آرد باشد. حدود 3 ق غ از خمیر را داخل هر کدام از قالب های مافین ریخته وسه چهارم از قالب ها را پر کنید. مافین ها را به مدت 15 – 17 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و طلایی شوند و اگر خلال دندان وسط مافین ها زدید تمیز خارج شود.

طرز تهیه شربت روی مافین ها:

کره، شکر، ادویه ها، وانیل و شیر را با هم مخلوط نمایید. بعد از 5 دقیقه که مافین ها از حرارت افتادند سرشان را داخل این شربت زده و کناری بگذارید کمی که شربت خودش را گرفت یک بار دیگر همین کار را تکرار کنید. مافین ها را میتوانید گرم یا سرد مصرف نمایید.
0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا