آشپزیخورشت و خوراک

طرز تهیه ماکارونی با قارچ و پنیر پیتزا

طرز تهیه ماکارونی با قارچ و پنیر پیتزا

ماکارونی یکی از غذاهایی است که طرز تهیه آن را اکثر افراد بلد هستند. اما با یاد گرفتن بعضی از فوت و فن‌ها و استفاده از چاشنی‌های مختلف طعم این غذا بی‌نظیرتر خواهد شد. ماکارونی در جهان بیشتر با نام اسپاگتی معروف شده است اما در ایران به دلیل شیوه پخت متفاوتی که دارد، به همین اسم شناخته شده و معمولا دستور پخت آن برای اکثر خانواده‌های ایرانی یکسان است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ماکارونی با قارچ و پنیر پیتزا آشنا شوید.

طرز تهیه ماکارونی با قارچ و پنیر پیتزا

مواد لازم:

ماکارونی: 1 بسته

گوشت چرخ شده: 250 گرم

فلفل قرمز: 1 عدد خرد شده

قارچ: 8 عدد خرد شده

شیر: به مقدار لازم

پنیر پیتزا: 2 قاشق غذا خوری رنده شده

پنیر چدار: به میزان لازم

نمک: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

آرد: 1 قاشق غذاخوری

روغن: 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه ماکارونی با قارچ و پنیر پیتزا:

ابتدا در یک قابلمه مقداری آب ریخته و بر روی حرارت بگذارید. بعد از آن که آب به جوش آمد به مدت 12 دقیقه ماکارونی ها را در آن بیاندازید تا نرم شوند. سپس ماکارونی ها را آبکش کنید و به سراغ مرحله بعد یعنی مایه ی ماکارونی بروید. در تابه مقداری روغن بریزید و گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل قرمز و فلفل را در تابه به خوبی تفت دهید. سپس قارچ ها را نیز به این مخلوط اضافه و دوباره تفت دهید.درب تابه را به مدت 2 دقیقه ببندید و بگذارید تا مخلوط پخته شود. در ظرفی دیگر آرد ریخته و آن را به همراه شیر بر روی حرارت ملایم بپزید تا سس غلیظی شود. در مرحله آخر پاستا ها، مایه ماکارونی و مخلوط آرد و شیر را به خوبی مخلوط کنید و روی آن پنیر چدار بپاشید. ظرف را به مدت 15 دقیقه در فر یا مایکروفر قرار دهید تا پنیر ها طلایی شوند.

5/5 (2 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا