طرز تهیه ماکارونی با قارچ
ماکارونی یکی از غذاهایی است که طرز تهیه آن را اکثر افراد بلد هستند. اما با یاد گرفتن بعضی از فوت و فن‌ها و استفاده از چاشنی‌های مختلف طعم این غذا بی‌نظیرتر خواهد شد. ماکارونی در جهان بیشتر با نام اسپاگتی معروف است اما در ایران به دلیل شیوه پخت متفاوتی که دارد، به همین اسم شناخته می شود و معمولا دستور پخت آن برای اکثر خانواده‌های ایرانی یکسان است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ماکارونی با قارچ آشنا شوید.
مواد لازم ماکارونی با قارچ:
ماکارونی: ۱ بسته
قارچ: ۲۵۰ گرم
رب: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد
فلفل دلمه ای: ۱ پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
ظرف مناسب
روش تهیه ماکارونی با قارچ:
مرحله اول
ابتدا قارچ ها را با دقت بشویید و خرد کنید.فلفل دلمه و پیاز را نیز به صورت نگینی خرد کنید. مقدارکمی روغن را در تابه بریزید و قارچ های خرد شده را داخل آن تفت دهید. پیاز و فلفل دلمه را نیز به آن اضافه و باهم سرخ کنید. پس از آنکه سبزیجاتتان را تفت دادید رب گوجه را نیز به آن ها اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از آن نوبت گوجه هاست، آنها را پوست بکنید و به ماهیتابه اضافه کنید. نمک و فلفل را نیز به آن ها اضافه کنید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا بپزند.
طرز تهیه ماکارونی با قارچ و پنیر پیتزا
مرحله آخر
در مرحله بعد درون یک قابلمه مقداری آب، ۱ قاشق روغن و ۲ قاشق نمک بریزید. قابلمه مورد نظر را بر روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش برسد. حالا ماکارونی ها را به آب در حال جوش اضافه کنید. ۸ تا ۱۰ دقیقه به آن زمان بدهید تا نرم شود. در مرحله آخر ماکارونی را درون آبکش بریزید و مایه ماکارونی را هم به آن اضافه و باهم مخلوطشان کنید و این مخلوط را درون قابلمه ای که کف آن کمی چرب شده باشد (می توانید در صورت تمایل ته دیگ در کف قابلمه بگذارید) و ۳۰ دقیقه بر روی شعله ی ملایم بگذارید تا بپزد. نوش جان.
