طرز تهیه ماکارونی با میگو
ماکارونی یکی از غذاهایی است که طرز تهیه آن را اکثر افراد بلد هستند. اما با یاد گرفتن بعضی از فوت و فن‌ها و استفاده از چاشنی‌های مختلف طعم این غذا بی‌نظیرتر خواهد شد. ماکارونی در جهان بیشتر با نام اسپاگتی معروف شده است اما در ایران به دلیل شیوه پخت متفاوتی که دارد، به همین اسم شناخته شده و معمولا دستور پخت آن برای اکثر خانواده‌های ایرانی یکسان است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ماکارونی با میگو آشنا شوید.
مواد لازم:
ماکارونی یا همان پاستا: ۱ بسته
میگوی تازه: ۱۰ الی ۲۰ عدد
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
سیر ریز شده: ۳ حبه
سبزیجات معطر خشک: به مقدار لازم
فلفل قرمز و نمک: به مقدار لازم
قارچ: ۵ الی ۸ عدد متوسط
نیر پارمسان: ۱ و ۱/۲ فنجان
پنیر موزارلا : ۳/۴ فنجان
طرز تهیه ماکارونی با میگو:
ماکارونی یا همان پاستا را داخل آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید و آبکش کنید ولی مقداری از آب پاستا را کنار بگذارید. داخل یک ماهی تابه روغن زیتون را بریزید و بعد از انکه روغن خوب داغ شد میگوها را داخل آن سرخ کنید. هر دوطرف میگوها را جوری سرخ کنید که به خوبی صورتی رنگ شوند. سبزیجات معطر، سیر و ادویه را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید.
طرز تهیه ماکارونی با مرغ، قارچ و پنیر
خواص قارچ:
- قارچ ها به دلیل داشتن بتاگلوکان و اسید لینولئیک منبع غذایی خوبی برای پیشگیری از بروز سرطان سینه و پروستات هستند.
- قارچ منبع غنی از ویتامین D است. این ویتامین در درمان بسیاری از آکنه‌ها و رفع جای جوش صورت کاربردی است. از این رو بیشتر پمادهای ضد آکنه ترکیباتی از این ویتامین دارند. شما به جای استفاده از این کرم‌های شیمیایی می‌توانید از ماسک قارچ، استفاده کنید.
- قارچ سبب روشن شدن پوست می شود.
- کم خونی یکی از رایج ترین دلایل ریزش مو است. کم خونی به دلیل کمبود آهن در خون به وجودمی آید. قارچ، منبع خوبی از آهن است و می تواند با ریزش مو مبارزه کند.
