آشپزیمربا

طرز تهیه مربای چغندر

طرز تهیه مربای چغندر

مربای چغندر بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و سرشار از خاصیت است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مربای چغندر آشنا شوید.

طرز تهیه مربای چغندر

مواد لازم:

چغندر قرمز: 1 کیلو گرم

شکر: 1 و نیم کیلو گرم

گلاب و عرق بیدمشک: نصف استکان

آبلیمو: 1 قاشق غذا خوری

آب: 4 لیوان

طرز تهیه:

طرز تهیه مربای گل گاوزبان

چغندرها را در آب بپزید و حبه حبه کنید یا به سلیقه خود با قالب های گل یا غیره قالب بزنید. شکر و آب را در قابلمه‌ای جداگانه جوشانده و پس از آنکه غلیظ شد، چغندرها را به همراه یک استکان از آب چغندر داخل شربت ریخته و پس از  3 ‏جوش، گلاب و بیدمشک و آبلیمو را به آن می‌افزاییم و هم می زنیم. پس از آنکه آب مربا قوام آمد از روی حرارت برداشته و می گذاریم تا سرد شود. امیدوارم از خوردن مربای چغندر در کنار خانواده لذت کافی را برده باشید و مجددا مربای چغندر را با دستور تهیه ما آماده کنید و لذت کافی را ببرید. نوش جان.

خواص چغندر:
  • طبيعت چغندر گرم و تر است.
  • مصرف چغندر بيماري جذام را از بين مي برد.
  • چغندر عقل را زياد مي کند.
  • همچنین به علت داشتن ارسنیک و روبیدم از بیماری جذام جلوگیری کرده و همچنین بخاطر داشتن فسفر غذای خوبی برای تقویت مغز بوده و موجب تقویت حافظه و اعصاب می شود.
  • چغندر داراي مقادير فراوان آهن در کنار ويتامين ((ث)) و اسيد فوليک است که از بروز کم خوني در افراد بويژه دختران جوان ممانعت مي کند.
  • املاحي که در شيره چغندر وجود دارد، يک پاک کننده بسيار عالي براي کبد، کليه و کيسه صفراست. از اين رو مصرف چغندر به خانمها بسيار توصيه مي شود.
  • چغندر براي درمان التهاب مثانه، بواسير و بيماريهاي پوستي بسيار مفيد است و اشتها را نيز زياد مي کند.
0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا