آشپزیمربا

طرز تهیه مربای گل گاوزبان

طرز تهیه مربای گل گاوزبان

مربای گل گاوزبان مربایی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و از خواص بسیاری برخوردار است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه مربای گل گاوزبان آشنا شوید.

طرز تهیه مربای گل گاوزبان

مواد لازم:

لیمو عمانی: ٢ عدد

جوهر لیمو یا آب لیمو: نصف قاشق چایخوری

شکر: ٢ لیوان

آب: ١ لیوان

گل گاوزبان: ٢۵ گرم

طرز تهیه:

جهت تهیه مربای گل گاوزبان بهتر است گل‌های گاوزبان‌ را از شب قبل در آب خیس کنید تا خاک‌شان گرفته شود، بعد آن را در آبکش ریخته و کاملا بشویید تا تمیز شود. لیمو عمانی رو هم یک ساعت قبل از تهیه مربایل گاوزبان تو آب ولرم خیس کنید. آب و شکر را در قابلمه مسی (حتما باید مسی باشد) ریخته تا قوام بیاید و کش‌دار شود. و بعد لیمو عمانی رو از وسط نصف و هسته اش رو در بیارید و داخل شربت بندازید. به دلیل استفاده از لیمو عمانی و عطر خوبی که داره نیاز به استفاده از هل و وانیل و گلاب نیست.

طرز تهیه مربای گوجه سبز

شربت مربا که غلیظ شد، گلها رو به شربت اضافه کنید. حدودا 10 تا 15 دقیقه اجازه بدید تا گلها تو شربت بجوشه در انتها جوهر لیمو یا آب لیمو رو هم اضافه کنید تا مربا شکرک نزنه . حرارت رو خاموش کنید وقتی مربا سرد شد لیمو ها رو از شربت در بیارید و مربای گل گاوزبان رو توی شیشه بریزید .

خواص گل گاوزبان:

گل‌گاوزبان جهت مشکلات پوستی، مثل اگزما مصرف می‌شود. همچنین به دلیل داشتن مقدار زیادی کلسیم و آهن و مواد مغذی مثل پتاسیم، روی، ویتامین های C و B و بتاکاروتن برای خانمهایی که دچار کمبود این مواد ضروری هستند مفید می‌باشد. گل گاوزبان به دلیل دارا بودن خواص تسکین‌دهنده برای درمان بیماری‌های عصبی نیز توصیه می‌شود. گل گاوزبان در عین حال برای درمان افسردگی و بی‌تعادل روانی ناشی از دوره‌های قاعدگی و یائسگی مصرف می‌شود. این گیاه آرام بخش، در درمان جوش‌های دهانی و آفت دهانی تاثیر شگرف می‌گذارد و معمولا دمنوش‌های این گیاه برای سرماخوردگی و در بعضی مواقع سرفه‌های خشک در فصل سرما جوشانده‌ای قدرتمند و مرهمی قوی است.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا