آشپزیغذای خارجی

طرز تهیه موساکا

طرز تهیه موساکا

موساکا غذایی یونانی و بسیار خوشمزه و محبوب می باشد. موساکا مخلوطی از بادمجان، سیب زمینی و مایه گوشتی و پنیر پیتزا می باشد. موساکا آسان و سریع تهیه میشود. شما می توانید در کمترین زمان این غذای خوشمزه را آماده کنید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه موساکا آشنا شوید.

طرز تهیه موساکا

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: 500 گرم

بادمجان: 6 عدد

فلفل دلمه ای خرد شده: 2 عدد

سیب زمینی: نیم کیلو

سس سفید: 1/5 پیمانه

پنیر پیتزا: 2 پیمانه

رب گوجه فرنگی: 3 قاشق سوپخوری

نمک وفلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

در ابتدا برای تهیه موساکا، بادمجان و سیب زمینی را پوست بکنید و به صورت حلقه ای برش بزنید و در روغن سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه فلفل دلمه ای سرخ کنید و  بعد رب گوجه فرنگی را به آنها اضافه و تفت دهد. ظرف پیرکسی را چرب کنید و مقداری سس سفید داخل آن ریخته و همه کف آن را بپوشانید. سیب زمینی های سرخ شده را کف ظرف بچینید و مقداری نمک روی آن بپاشید و بعد بادمجان ها را روی سیب زمینی ها بچینید. سپس لایه بعدی را با گوشت و فلفل دلمه ای سرخ شده بپوشانید و روی آنها سس سفید ریخته و در آخر پنیر پیتزا رنده شده بریزید. فر را ازچند دقیقه قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و موساکا را به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.

طرز تهیه نان فوکاسیا

طرز تهیه سس سفید موساکا:

ابتدا یک و نیم لیوان شیر را با یک قاشق سوپ خوری آرد سفید مخلوط کنید و روی حرارت پایین قرار دهید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود. بعد به سس یک قاشق کره اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.

امیدوارم از خوردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزانانتان لذت کافی برده باشید و مجددا این غذای خوشمزه را با دستور تهیه ما آماده کنید. نوش جان.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا