طرز تهیه پتاژ گوجه فرنگی
پتاژ گوجه فرنگی بسیار خوشمزه و مقوی می باشد. اگر تا کنون پتاژ گوجه فرنگی را تست نکرده اید، ارزش آن را دارد که یک بار تجربه اش کنید. گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌كننده ضعف و خستگی، تقویت‌كننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌كنند. در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینكه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط ها بسیار مؤثر است و همچنین گوجه فرنگی ضد سرطان است، عضلات را سالم نگه می‌دارد، استخوان‌ها را قوی و سالم نگه می‌دارد و آکنه را درمان می‌کند. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه پتاژ گوجه فرنگی آشنا شوید.
مواد لازم:
گوجه فرنگی پوست و تخم گرفته: ۰/۵ کیلو
پیاز خرد شده: ۲ عدد
برگ بو: ۲ عدد
شیر: ۱/۵ فنجان
کره: ۲ قاشق سوپ خوری
آرد: ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
نیم کیلو گوجه فرنگی پوست و تخم گرفته و ۲ عدد پیاز خرد شده و ۲ عدد برگ بو را روی حرارت ملایم بپزید و مقداری نمک و فلفل به اندازه ای که باب میلتان است بزنید. سپس سس سفید را درست کنید (با ۲ قاشق سوپ خوری و ۲ قاشق سوپ خوری کره و ۱/۵ فنجان شیر سس سفید را درست کنید) و به مایع گوجه فرنگی داغ اضافه کنید. سپس برگ بوها را بیرون بیاورید. بگذارید دو جوش بزند آنگاه پتاژ گوجه فرنگی شما آماده است. پتاژ را در ظرف سوپ خوری بریزید و سر سفره ببرید. امیدوارم از خوردن پتاژ گوجه فرنگی، این غذای مقوی و لذیذ و خوش طعم لذت کافی را بهره مند شوید و یکی از طرفداران پتاژ گوجه فرنگی شوید. نوش جان.
” برای ۶ نفر ”
( منبع: بخش آشپزی ویکی ناب)
