آشپزیکیک

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک

پاکلت لاوا کیک یک نوع کیک شکلاتی بسیار خوشمزه و لذیذ و خوش طعم می باشد که از محبوبیت بالایی در بین طرفدارانش برخوردار است. چاکلت لاوا کیک (molten chocolate lava cake) یک مدل کیک شکلاتی مرطوب است با مرکزیت شکلات مذاب. کاوری سیاه و نرم دارد و وقتی که چاقو را داخل کیک فرو می کنید، یک مایع شکلاتی غلیظ بهشتی مثل یک چشمه، قل قل کنان داخل بشقاب جاری می شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه چاکلت لاوا کیک آشنا شوید.

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک

مواد لازم:

شکلات: 60 گرم

کره: 40 گرم

تخم مرغ: 1 عدد

زرده تخم مرغ: 1 عدد

وانیل: 1 قاشق چای خوری

پودر قهوه فوری: نصف قاشق چای خوری

شکر: 2 قاشق غذاخوری

آرد: 1 قاشق غذاخوری

کره و پودر کاکائو: به مقدار کافی

طرز تهیه:

طرز تهیه کیک با تزیین ژله و انار

ابتدا کره و شکلات را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا آب شود، در این میان تخم مرغ ها را در ظرف دیگری بشکنید و به همراه شکر و وانیل خوب هم بزنید تا یکدست شود. سپس شکلات مذاب را بعد از خنک شدن به مواد افزوده و مجدد هم بزنید، در ادامه پودر قهوه را بریزید و آرد را هم بعد از الک کردن به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود. قالب های مافین را چرب کرده و کمی پودر کاکائو بپاشید سپس آن را برگردانید تا کاکائوی اضافی اش بیرون بریزید اگر پودر کاکائو نداشتید آرد بپاشید، حالا حدود دوسوم از حجم قالب ها را با خمیر پر کرده و آن ها را داخل سینی فر بچینید و برای 7 تا 10 دقیقه با دمای 210 درجه بپزید. بعد از اینکه چاکلت لاوا آماده شد آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود سپس در ظرف مورد نظر برگردانید و کمی پودر قند بپاشید. نوش جان.
0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا