آشپزیکلوچه و کوکی

طرز تهیه کلوچه حلوایی

طرز تهیه کلوچه حلوایی

کلوچه حلوایی را می توانید به عنوان میان وعده مدرسه به بچه ها بدهید یا به عنوان عصرانه و صبحانه میل کنید و از خوردن این کلوچه های خوشمزه در کنار خانواده لذت ببرید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کلوچه حلوایی آشنا شوید.

طرز تهیه کلوچه حلوایی

مواد لازم:

آرد تقریبا: ۳ پیمانه

بکینگ پودر: ١ قاشق غذاخوری

خمیر مایه: ١ قاشق مربا خوری

ماست: ۱/۲ پیمانه

شیر: ۱/۲ پیمانه

روغن مایع: ۱/۴ پیمانه

نمک: ۱/۴قاشق چای خوری

شکر: ۲ قاشق چای خوری

حلوا: مقداری

روش تهیه کلوچه حلوایی:

ابتدا ماست، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید. خمیر مایه و شکر را روی مخلوط ماست بریزید. بعد از ٢ دقیقه آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده، الک کنید و روی بقیه مواد بریزید. سپس با دست به مدت تقریباً ١٠ دقیقه خوب ورز بدهید تا خمیر یک دستی داشته باشید. بعد روی خمیر را بپوشانید و بگذارید به مدت یک ساعت یا تا وقتی که حجم آن دو برابر شود. بعد خمیر آماده شده را چند قسمت تقسیم می کنیم. هر قسمت را پهن کرده و یک گلوله از حلوا وسط آن می گذاریم. کلوچه را می بندیم و در دست آن را گلوله گرد کرده و کمی خمیر رادر دست پهن می کنیم. با قیچی یا چاقو از لبه ها برش می زنیم. تا شکل گل بشود.

در آخر کلوچه ها را در سینی فر چیده و روی آن ها را با ۱عدد زرده تخم مرغ و ۱ قاشق شیر رومال می کنیم. سینی را در فری که از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۵دقیقه میگذاریم بپزد. بعد از آن چند دقیقه گریل را روشن می کنیم، تا روی آن طلایی شود. امیدوارم شما هم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزانتان لذت ببرید. نوش جان.

5/5 (2 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا