آشپزیکباب، کتلت،کوکو، شامی و فلافل

طرز تهیه کوکو گردو

طرز تهیه کوکو گردو

کوکو گردو نوعی صبحانه برای علاقه مندان به تنوع درصبحانه می باشد گاهی اوقات می توان به جای نان پنیر گردو همیشگی از این کوکو جذاب استفاده کرد.در واقع این کوکو هم می تواند صبحانه باشد و هم نوعی پیش غذا برای پذیرایی از مهمانان. مغز گردو نوعی خشکبار مقوی است که با خارج کردن آن از پوسته سخت گردو قابل استفاده‌است. مغز گردو را با نام غذای مغز نیز معرفی کرده اند، زیرا مغز گردو سرشار از امگا ۳ است که باعث کارکرد بهتر مغز می‌شود. در مناطق مختف کشور انواع غذاها با طبخ گردو حاصل می شود. در برخی از غذاها این ماده به صورت تزیین یا مواد افزودنی است و در برخی از غذاها به عنوان ماده اصلی آن غذا یا خورشت بکار می رود. یکی از غداهایی که مغز گردو بعنوان ماده لازمه و اصلی آن است، خورش فسنجان می باشد و همچنین غذای نامرده در بالا که ماده اصلی این غذا نیز گردو است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کوکو گردو آشنا شوید.

طرز تهیه کوکو گردو

مواد لازم:

تخم مرغ: 3 عدد

سیر: 1 بوته

مغز گردوی آسیاب شده: نصف لیوان

جعفری، تره و شوید: 200 گرم

پیاز: 1 عدد

روغن مایع: به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

زردچوبه: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی گردو:

ابتدا گردوی آسیاب شده ، سیر و پیاز رنده شده و سبزی خرد شده را در کاسه ای می ریزیم و تخم مرغ ها را داخل آن شکسته ، کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه می کنیم و کاملا هم می زنیم. سپس مخلوط آماده شده را درون ماهی تابه سرخ می کنیم. برای تزیین مواد می تون از گوجه فرنگی و خیارشور استفاده کرد.

طرز تهیه کوکو اشپل

خواص گردو:

از مهمترین فواید گردو می توان به کاهش کلسترول خون، محافظت در برابر بیماری قلبی، افزایش قدرت ذهن و هوش، مفید برای تنگی نفس، جلوگیری از ورم مفاصل، ضد سرطان، جلوگیری از لخته شدن خون، تنظیم سوخت و ساز در بدن، تنظیم فشار خون، تنظیم قند خون، جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر، جلوگیری از سنگ کیسه صفرا و حفاظت از استخوان … و خیلی موارد دیگر نیز هست.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا