آشپزیشیرینی

طرز تهیه کوکی بادام شکلاتی

طرز تهیه کوکی بادام شکلاتی

کوکی بادام شکلاتی یکی از شیرینی های خوشمزه می باشد که بسیار محبوب و خاطره انگیز می باشد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کوکی بادام شکلاتی آشنا شوید.

طرز تهیه کوکی بادام شکلاتی

مواد لازم:

 کره هم دما با اتاق: 225 گرم

شکر قهوه ای: 3/4 فنجان

شکر: 1 فنجان

عصاره وانیل: 2 قاشق چای خوری

تخم مرغ بزرگ هم دما با اتاق: 2 عدد

پودر کاکائو: 2/3 فنجان

آرد: 2 فنجان

جوش شیرین: 1 قاشق چای خوری

نمک دریا:1 قاشق چای خوری

شکلات چیپسی: 2 فنجان

بادام خرد شده: نصف فنجان

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال خارج کرده و کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد. کاسه بزرگی بردارید و شکر و کره را داخل آن بریزید و با هم زن برقی انقدر بزنید تا به رنگ کرم درآمده و پف کند. سپس وانیل را افزوده و تخم مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. آرد، جوش شیرین، نمک و کاکائو را از قبل الک نموده و به مواد فوق اضافه نمایید و با دور کم هم بزنید تا خمیر درست شود. بعد از اینکه خمیر صاف و یکدست شد بادام و شکلات چیپسی را اضافه کرده و مخلوط نمایید، خمیر را با یک سلفون پوشانده و برای یک ساعت داخل یخچال بگذارید. در این فاصله سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.

طرز تهیه شیرینی خامه ای شکلاتی

بعد از اینکه خمیر برای یک ساعت در یخچال استراحت کرد آن را بیرون آورده و هر بار به اندازه یک و نیم قاشق از مواد را برداشته و با دست گلوله کنید و با فاصله در سینی فر بچینید. کوکی ها را برای 12 دقیقه در فر بپزید، سپس از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن سرو نمایید. امیدوارم از سرو کوکی بادام شکلاتی لذت کافی را در کنار خانواده و عزیزانتان برده باشید. نوش جان.

5/5 (1 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا