آشپزیکیک

طرز تهیه کیک خیس براونی کافی شاپی

طرز تهیه کیک خیس براونی کافی شاپی

کیک خیس براونی طعمی بی نظیر دارد و بافتش هم عالیست. کیک خیس براونی یک عصرانه دلچسب برای پذیرایی از مهمان هایتان می باشد. این کیک فوق العاده خوشمزه را از دست ندهید و در کنار خانواده از خوردنش لذت ببرید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کیک خیس براونی آشنا شوید.

طرز تهیه کیک خیس براونی

مواد لازم:

تخم مرغ: ۴ عدد

آرد: ٢ پیمانه

شکر: ١/٢ پیمانه

روغن مایع: ٣/۴ پیمانه

شیر: ١ پیمانه

بیکینک پودر: ١ قاشق غذاخوری

وانیل: ١ قاشق چایخوری

پودر کاکائو: ٣ قاشق غذاخوری

مواد  لازم سس:

شیر: ١/٢ پیمانه

شکر: ١/٢ پیمانه

روغن مایع: ١/۴ پیمانه

پودر کاکائو: ٣ قاشق غذاخوری

روش تهیه کیک خیس براونی:

ابتدا تخم مرغ، وانیل و شکر را مخلوط کرده، دقیقا ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنک و کشدار شود. سپس شیر را اضافه کرده و چند ثانیه بزنید و بعد روغن مایع را افزوده و در حد مخلوط شدن قاطی کنید. سپس آرد، بیکینک پودر و پودر کاکائو را با هم ترکیب کرده و سه بار الک می کنیم. آرد را به مواد قبلی اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی خوب مخلوط می کنیم. مواد را تو قالب ٢٠ الی ٢٢ سانت که کفش کاغذ روغنی انداختیم می ریزیم. قالب را طبقه وسط فری که با دمای ١٨٠ به مدت ٢٠ دقیقه گرم شده قرار می دهیم تا بپزد. بعد ٣۵ دقیقه با چوب کبریت چک کنید که کیک پخته است یا نه. اگر چوب کبریت از کیک تمیز بیرون آمد یعنی پخت کیک کافی می باشد.

طرز تهیه کیک پای سیب

روش تهیه سس شکلاتی:

حالا که کیک خیس براونی آماده شد، نوبت درست کردن سس است. ١/٢ پیمانه شیر و ١/٢ پیمانه شکر را مخلوط کرده بگذارید داغ داغ شود. ١/۴ پیمانه روغن مایع و ٣ قاشق غذاخوری پودر کاکائو را با هم ترکیب کرده، خوب هم بزنید. صاف که شد با شکر و شیر داغ مخلوط کنید. حالا این سس داغ را روی کیک داغ برش خورده تو قالب بربزید و چند دقیقه زمان بدهید سس جذب کیک شود. سپس کیک را از قالب در بیارید و نوش جان کنید. می توانید یا شکلات چیپسی، ترافل، پورد نارگیل یا هر چیزی که مایلید، تزیین کنید.

5/5 (3 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا