آشپزیکیک

طرز تهیه کیک شکلاتی مخصوص

طرز تهیه کیک شکلاتی

کیک شکلاتی یکی از لذیذترین و معروف ترین کیک ها می باشد و بافت بسیار لطیف و عالی دارد. کیک شکلاتی به همراه یک لیوان چای داغ یا قهوه به ویژه برای کسانی که عاشق شکلات هستند پیشنهادی عالی می باشد و به هیچ وجه نمیشود به سادگی از این پیشنهاد خوشمزه و دل انگیز گذشت. اگر دستور پخت کیک شکلاتی را بلد نیستید و تا به امروز کیک شکلاتی درست نکرده اید، نگران نباشید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کیک شکلاتی آشنا شوید.

طرز تهیه کیک شکلاتی

مواد لازم:

آرد: 1 و 1/2 پیمانه

روغن: 1/2 پیمانه

شکلات تخته ای: 1/2 پیمانه

تخم مرغ: 2 عدد

بکینگ پودر: 1 قاشق مربا خوری

وانیل: 1/4 قاشق چای خوری

شیر: 1/4 پیمانه

طرز تهیه:

طرز تهیه کیک کاکائویی

تخم مرغ ها را با هم زن می زنیم تا حجم آن دو برابر شود و سفید رنگ شود. پودر قند را به تدریج به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد وانیل و روغن را اضافه می کنیم و خوب می زنیم تا مایع یک دست شود. سپس بکینگ پودر و آرد را مخلوط کرده و به تدریج به مایع فوق اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم تا صرفا مخلوط شود و بعد شیر را اضافه می کنیم و هم می زنیم و در آخر شکلات تخته ای رنده شده را به مواد اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم. خمیر نسبتا شلی به دست می آید.

سپس خمیر را در قیف ریخته و در قالب های کوچک یک نفره می ریزیم، البته داخل قالب ها باید کاغذ روغنی گذاشت تا کیک ها به قالب ها نچسبد. بعد در سینی چیده و در فر می گذاریم.

” درجه حرارت 175 درجه سانتی گراد _ مدت مکث 25 دقیقه “

نکته: باید از یک ساعت قبل مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

بعد از سرد شدن کیک ها می توان روی آن را با خامه شکوفه بزنیم.

0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا