آشپزیکیک

طرز تهیه کیک میوه

طرز تهیه کیک میوه

کیک میوه بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد و طرفداران بسیاری دارد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کیک میوه آشنا شوید.

طرز تهیه کیک میوه

مواد لازم:

کره: 1 پیمانه

شکر: 1 و نیم پیمانه

آرد: 3 و نیم پیمانه

آب میوه: 1 پیمانه

تخم مرغ: 5 عدد

بکینگ پودر: 1/5 قاشق چای خوری

جوش شیرین: 1/2 قاشق چای خوری

وانیل: 1/4 قاشق چای خوری

کمپوت دلخواه: مقداری

طرز تهیه:

ابتدا کره و شکر را مخلوط می کنیم تا یکدست شود. بعد زرده های تخم مرغ را دانه دانه به مایع اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب سفید رنگ و کشدار شود. وانیل را اضافه می کنیم و مقداری دیگر هم می زنیم. آرد و بکینگ پودر را جداگانه مخلوط می کنیم و آب میوه را نیز با جوش شیرین مخلوط می کنیم و حالا به تناوب مقداری آرد و مقداری آب میوه را به مخلوط بالا اضافه می نماییم و اینکار را ادامه می دهیم تا آرد و آب میوه تمام شود.

طرز تهیه کیک شطرنجی

سفیده ها را جداگانه در ظرفی می زنیم تا سفید و پوک شود و به مایع بالا اضافه می کنیم و خیلی آهسته به صورت دورانی هم می زنیم. در این مرحله احتیاج به هم زدن زیاد نیست. قالبی را چرب کرده (بهتر است مستطیلی شکل باشد) و 2/3 مواد را در آن ریخته سپس روی آن را صاف کرده و کمپوت دلخواه را روی آن می ریزیم بعد بقیه مواد را روی کمپوت ها می ریزیم و روی آن را صاف می کنیم و در فر قرار می دهیم. پس از پخته شدن، کیک را به دلخواه خود می توانید با خامه و تکه های باقی مانده از میوه تزیین و سرو نمایید.

” درجه حرارت فر 175 درجه سانتی گراد _ مدت مکث 45 دقیقه، سپس درجه حرارت را روی 140 درجه سانتی گراد پایین می آوریم و تا 10 دقیقه نگه می داریم “

نکات طلایی:
  • در تمام مدت 55 دقیقه در فر را باز نمی کنید.
  • برای پخت انواع کیک ها فر را از قبل به مدت 5 دقیقه روشن نمایید.
0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا