آشپزیکیک

طرز تهیه کیک گیلاس لهستانی

طرز تهیه کیک گیلاس لهستانی

کیک گیلاس لهستانی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. گیلاس از آن میوه‌های خوشرنگ و خوشمزه است که طرفداران بسیاری دارد. با توجه به نزدیک شدن به فصل این میوه، تصمیم گرفتیم در این مطلب به آموزش طرز تهیه کیک گیلاس لهستانی بپردازیم. یک کیک خانگی دلپذیر که با استفاده از گیلاس بدون هسته، پخته می‌شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کیک گیلاس لهستانی آشنا شوید.

طرز تهیه کیک گیلاس لهستانی

مواد لازم:

شکر سفید: 1 پیمانه

آرد همه منظوره: 2 و 1/2 پیمانه

بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری

جوش شیرین: 1 قاشق چای خوری

کره: 1 قاشق غذاخوری

گیلاس بدون هسته: 2 پیمانه

شکر سفید: 1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 1/2 پیمانه

تخم مرغ: 4 عدد

ماست: 6 اونس

روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

فر را روی دمای 350 درجه‌ی فارنهایت (معادل 175 درجه‌ی سانتی‌ گراد) قرار دهید تا گرم شود. 1 پیمانه شکر، آرد، جوش شیرین و بیکینگ پودر را در یک کاسه‌ بزرگ ریخته و همه‌ی مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید.

نکته:

قبل از قرار دادن خمیر کیک داخل فر، باید فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود.

کره را ذوب کنید. برای این کار می‌توانید کره را در کاسه‌ای ریخته و آن را روی کتری قرار دهید تا ذوب شود. پس از این مرحله، گیلاس‌های بدون هسته را در کره ریخته و با حرارت متوسط بین 8 تا 10 دقیقه بپزید تا نرم شوند. حین پختن گیلاس‌ها، 1 قاشق غذاخوری شکر روی آن بپاشید.

نکته:

یک روش برای درآوردن هسته گیلاس و آلبالو این است که آن را روی دهانه‌ی یک بطری قرار دهید و با استفاده از یک تکه چوب روی آن فشار دهید تا هسته خارج شده و داخل بطری بیفتد. حفره‌ای در مرکز مواد خشک حاصل از مرحله 1 ایجاد کنید. سپس در آن 1/2 پیمانه روغن زیتون، تخم مرغ‌ها و ماست را بریزید. با استفاده از انگشت خود به آرامی مواد مایع درون مواد خشک را هم بزنید تا در پایان به یک خمیر نرم برسید. خمیر را در یک ظرف 9 در 12 اینچی بریزید. روی خمیر را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بپوشانید و در پایان مخلوط گیلاس آماده شده در مرحله 2 را روی آن بریزید.

طرز تهیه کیک خرما

کیک را به مدت 40 دقیقه درون فر که از قبل گرم کردید، قرار دهید تا روی آن طلایی رنگ شود. برای آزمایش پخته شدن کیک می‌توانید از یک خلال دندان استفاده کنید. به این صورت که خلال دندان را داخل کیک فرو کرده و خارج کنید. اگر خلال دندان به صورت تمیز از کیک خارج شد، کیک گیلاس شما پخته است. در پایان می‌توانید روی کیک را مطابق سلیقه‌ی خود تزئین کنید.

5/5 (1 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا