آشپزیکیک

طرز تهیه کیک یخچالی

طرز تهیه کیک یخچالی

 کیک یخچالی بدون شک یکی از پر طرفدار ترین کیک ها در سرتاسر دنیا می باشد و دستور پخت کیک یخچالی بسیار ساده می باشد و با رعایت چند نکته می توانید یک کیک خوشمزه بدون فر تهیه کنید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه کیک یخچالی آشنا شوید.

طرز تهیه کیک یخچالی

مواد لازم کیک یخچالی:

شیر: 2 لیوان

شکر: 1 لیوان

بیسکویت: 100 گرم

کره: 50 گرم

وانیل: 1 قاشق چای خوری

پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری

آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

مرحله اول

در ابتدا پودر کاکائو و آردرا از صافی عبور می دهیم و سپس آنها را به خوبی با یکدیگر مخلوط می کنیم. در این مرحله  2 لیوان شیر را به مواد اضافه کنید و سپس شکر موجود را به درون ظرف بریزید و در آخر وانیل را هم اضافه کیند و سپس روی شعله قرار بدهید و به طور مرتب مواد را هم بزنید تا بریده بریده نشود. در این مرحله بعد از اینکه مواد به خوبی حل شد شعله را خاموش می کنیم و سپس کره را به آن اضافه میکنیم تا وقتی که کره به خوبی مخلوط نشده به هم زدن ادامه دهید و به خوبی مخلوط کنید. یک قالب مناسب (مستطیلی شکل بهتر است) انتخاب کنید و کف آن را نایلون یا کاغذ روغنی و یا سلفون بکشید.

مرحله دوم

ابتدا یک لایه بیسکویت را به طور منظم کف قالب بچینید و موادی که آماده کردید را بعد از اینکه مقداری از حرارت افتاد روی بیسکویت بریزید و این کار را چندین لایه ادامه بدهید (5 الی 6 لایه کفایت می کند). بیسکویت را با قالب به مدت 3 ساعت درون یخچال قرار می دهیم (هرچه بیشتر قرار بگیرد بافت بیسکویت ها بیشتر شبیه کیک می شود و خوشمزه تر می شود) بعد از خارج کردن آن از یخچال مقداری به آن استراحت دهید و نایلون یا کاغذ روغنی که استافده کرده اید را جدا کنید و به طور دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید.

نوش جان.

طرز تهیه رولت سیب

 نکات طلایی طرز تهیه کیک یخچالی:
  •  برای تزیین می توانید از پودر پسته، پودر نارگیل و گانش استفاده کنید.
  • در صورت تمایل می توانید در بین لایه ها از موز، پودر گردو و پودر بادام استفاده کنید.
0/5 (0 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا