آشپزینوشیدنی

طرز تهیه یخ در بهشت با تخم شربتی

طرز تهیه یخ در بهشت با تخم شربتی

یخ در بهشت از جمله نوشیدنی هایی است که در روزهای گرم سال بسیار دلچسب است. در فصول گرم سال خوردن نوشیدنی ها و دسر های خنک رواج پیدا می کند. یخ در بهشت یکی از دسرهای خوشمزه ای می باشد که در فصل گرما مورد استفاده قرار می گیرد. شما می توانید آن را در منزل نیز به راحتی و با طعم دلخواه خود تهیه کنید. یخ در بهشت را می توانید با طعم نعنایی و طالبی و پرتقالی و آلبالویی و … تهیه نمایید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه یخ در بهشت با تخم شربتی آشنا شوید.

طرز تهیه یخ در بهشت با تخم شربتی

مواد لازم:

تخم شربتی: 2 قاشق غذا خوری

شکر: 1/4 لیوان

آب: 1 لیوان

آب لیمو تازه: 1/8 لیوان

طرز تهیه:

ابتدا همه مواد را باهم در درون ظرفی مناسب مخلوط کنید سپس درب ظرف را ببندید و ظرف را در درون فریزر به مدت 2 ساعت قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده ظرف را از فریزر بیرون آورید و مواد یخ در بهشت را هم بزنید و دوباره ظرف را در درون فریزر قرار دهید و این عمل را سه بار و هر 1 ساعت انجام دهید تا مخلوط مواد یخ در بهشت به شکل کرم نرمی تبدیل شوند.

تاریخچه تخم شربتی:

تخم شربتی گیاهی خودرو و یک ساله است که شبیه به ریحان ولی با برگ ها و تخم های ریزتر می باشد. ساقه های آن مربع شکل و گلی مایل به قرمز و صورتی دارد. گیاه تخم شربتی در اوایل بهار در کوهستان ها و بیابان ها می روید. نام های دیگر گیاه تخم شربتی: بادروج، تره خراسانی، اوقیمن، حوک، بورنگ، صریرا و بادروج ابیض می باشد. تخم شربتی علاوه بر یک نوشیدنی لذت بخش، دارویی گیاهی است که در درمان بسیاری از بیماری های مفید است. این گیاه بومی آمریکای مرکزی مانند ذرت به دیگر نقاط جهان برده شده است.

طرز تهیه یخ در بهشت آلبالویی

خواص تخم شربتی:
  • تخم شربتی از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته که علاوه بر رفع تشنگی برای متعادل نگه داشتن فشارخون و لاغر شدن بسیار موثر است.
  • تخم شربتی با اضطراب مبارزه می کند.
  • میزان آنتی اکسیدان موجود در یک وعده از دانه تخم شربتی سه برابر قوی تر از آنتی اکسیدان موجود در زغال اخته است.
  • تخم شربتی برای درمان ناراحتی های گوارشی مانند درد معده، نفخ، یبوست، سوءهاضمه و بی نظمی کارکرد روده ها استفاده می شود. در کشور چین، از تخم شربتی برای درمان عفونت، درد معده، گزیدگی مار و حشرات و پایین آوردن دمای بدن استفاده می شود.
  • یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش طبیعی وزن، استفاده از تخم شربتی محلول در آب است.
  • خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی تخم شربتی می تواند باعث پیشگیری از پوسیدگی دندان ها شود. همچنین باعث از بین رفتن بوی بد دهان و خوش بوتر شدن بوی دهان نیز می شود.
  • تخم شربتی به دلیل خواص آنتی باکتریال خود در درمان عفونت مثانه و واژن در زنان و دختران موثر است .علاوه بر این تخم شربتی مدر است و با افزایش ادرار باعث درمان عفونت مثانه می شود.
  • جایگزین بسیار خوبی برای تخم مرغ است. تنها کافی است آن را با آب مخلوط کنید و ژله ی به دست آمده را به جای تخم مرغ، در غذاهای خود استفاده کنید.
  • آهن موجود در آن، سه برابر اسفناج است. پتاسیم موجود در آن دو برابر پتاسیم موز است. ماده معدنی به نام بورون در تخم شربتی باعث انتقال کلسیم به استخوان ها می شود. میزان کلسیم موجود در آن، پنج برابر شیر است. میزان ویتامین C موجود در آن، 7 برابر پرتقال است.
خواص تخم شربتی
4/5 (1 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا