طرز تهیه آبنبات کاراملی
آبنبات کاراملی یکی از آبنبات های خوشمزه و لذیذ می باشد که برای ما حکم نوستالژی دارد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه آبنبات کاراملی آشنا شوید.
مواد لازم:
شکر سفید دانه ریز: ۲ فنجان
کورن سیروپ یا شربت ذرت: ۲/۳ فنجان
آب: ۳/۴ فنجان
اسانس کارامل: ۱ قاشق چای خوری
رنگ قهوه ای مایع: چند قطره
قالب های آب نبات (اختیاری)
طرز تهیه:
نکات طلایی:
- اگر دماسنج در دسترس ندارین، باید یک ظرف یخ کنار دستتون بزارین. زمانی که رنگ مواد به کاراملی در حال تغییر بود، چند قطره از مواد رو روی یخ بریزین. به محض این که دیدین مواد روی یخ سریع بسته شد و بعد از خوردن شکننده بود و به دندون نچسبید باید زیر حرارت رو خاموش کنید.
- اگر مواد زیادی روی حرارت بمونه، تلخ و بدمزه میشه.