طرز تهیه استیک قارچ به سه روش

0 45

طرز تهیه استیک قارچ

استیک قارچ یکی از غذاهای خوشمزه و لوکس بین ما ایرانی ها می باشد که به راحتی تهیه می شود و طرفداران زیادی با خود به همراه دارد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه استیک قارچ خوشمزه و لذیذ آشنا شوید.

طرز تهیه استیک قارچ

مواد لازم استیک قارچ با گوشت:

گوشت راسته گوسفند: ۵۰۰ گرم

روغن مایع یا کره: ۱۰۰ گرم

قارچ تازه: ۱۰۰ گرم

نمک و فلفل: مقداری

شوید: برای تزیین

طرز تهیه:

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کمپوت موز به سه روش

طرز تهیه کمپوت انجیر

گوشت راسته را به ۴ تکه تقسیم کنید. بعد بگذارید تا ۳ _ ۴ ساعت بماند تا بیات شود سپس با گوش کوب آن را بکوبید تا گوشت کاملا ورقه ای و صاف شود و به قطر ۴ _ ۳ میلیمتر درآید.

نیمی از روغن را در تابه ای بریزید و گوشت ها را دانه دانه در روغن سرخ کنید طوری که دو طرف گوشت کامل سرخ شود و خامی گوشت گرفته شود. در اینجا با بقیه روغن قارچ ها را سرخ نمایید و کمی آب به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا کمی پخته شود بعد که آب قارچ ها خشک شد و به روغن افتاد از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم.

گوشت های آماده شده را در دیس چیده و روی هر گوشت ۱ تا ۲ عدد قارچ بگذارید و اطراف دیس را نیز با شوید تازه تزیین نمایید. استیک قارچ ما آماده است. نوش جان.

طرز تهیه استیک قارچ با مرغ:

 در این روش به جای گوشت از گوشت سینه مرغ: ۵۰۰ گرم، استفاده کنید.

طرز تهیه استیک قارچ با خامه:

اگه تمایل داشتید که در استیک قارچ از خامه استفاده کنید، از آرد: ۲ قاشق چای خوری و خامه: ۱/۳ پیمانه استفاده کنید. خامه و آرد را با هم مخلوط نمایید و سپس قارچ را در داخل مخلوط آرد و خامه، بغلطانید.

نکات طلایی:

_ سعی کنید آرد را آرام آرام به خامه اضافه کنید تا آرد گلوله نشود.

_ برای اینکه طعم استیکتان لذیذ تر شود می توانید آرد را کمی تفت دهید و سپس با خامه ترکیب کنید یا اینکه از آرد سوخاری استفاده کنید.

( منبع: بخش آشپزی ویکی ناب )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.