طرز تهیه بستنی عسل و لیمو ترش
در این دسر از آب لیمو ترش و عسل استفاده می شود که عطر و طعم خوبی را برای شما به ارمغان خواهد آورد. عسل به‌طور کلی یک ترکیب محلول در آب بسیار غلیظ قندی است. عسل به لحاظ داشتن برخی مواد تخمیری در تبادلات غذایی و کمک به هضم غذا بالاترین مرتبه را در میان غذاها دارد. لیمو ترش هم بعلت داشتن خواص اسیدی ضدعفونی کننده قوی است، حتی اگر در مسافرتها به آب آشامیدنی مشکوک هستید، کافی است چند قطره آب لیمو ترش را در آن بریزید، آب ر ا کاملا استرلیزه می کند. این میوه همچنین در کاهش چربی، متعادل کردن فشار خون و باز شدن عروق بدن نقش تعیین کننده ای دارد. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه بستنی عسل و لیمو ترش آشنا شوید.
مواد لازم:
آب لیمو ترش: ۴ عدد
پوست لیمو ترش رنده شده: ۲ عدد
عسل: ۱ قاشق غذاخوری
شکر: ۲۰۰ گرم
آب: نیم لیتر
سفیده تخم مرغ: ۳ عدد
وانیل: نصف قاشق چای خوری
خامه: ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
پودر شکر، آب، پوست لیموترش رنده شده و عسل را مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا خوب بجوشد. پس از آنکه جوشید گاز را خاموش کرده و حرارت را قطع کنید. پس از سرد شدن مخلوط آب لیموها را به آن اضافه کنید. در مرحله‌ی بعد، سفیده‌ی تخم مرغ را با وانیل خوب بزنید تا کمی سفت شود و آن را به آرامی به مایه‌ی فوق افزوده و کاملا مخلوط کنید تا صاف و یکدست گردد. مایه‌ی تهیه شده را داخل فریزر قرار داده، چند مرتبه آن را از فریزر درآورید و هم بزنید و مجددا داخل فریزر قرار دهید تا وقتی که خودش را به خوبی بگیرد. در مرحله‌ی بعد، خامه‌ی زده شده را به آرامی به بستنی اضافه کرده، خوب مخلوط و چند دقیقه‌ی دیگر، آن را داخل فریزر بگذارید تا بستنی فرم بگیرد. بستنی شما آماده است. امیدوارم از سرو بستنی لذت کافی را برده باشید.
