طرز تهیه بورانی اسفناج به دو روش

0 14

طرز تهیه بورانی اسفناج

بورانی اسفناج با وجود داشتن اسفناج که سرشار از آهن است و ماست که مملو از کلسیم می باشد، حتی میتواند یک وعده غذایی سبک، سالم و مقوی هم باشد، مثلا میتوانید گاهی به عنوان شام میلش کنید. بورانی اسفناج جدا از خواص فراوانی که دارد خیلی هم لذیذ است و از طرفی خیلی آسان تهیه می شود. اسفناج را باید یک سبزی همه فن حریف نامید. خواص اسفناج برای اعضای داخلی بدن و سلامت و زیبایی پوست و لاغری در کنار درمان بیماری های مختلف بخشی از دنیای خاصیت اسفناج است. اسفناج عموماً به عنوان “سوپر خوراکی” در نظر گرفته می شود و عموماً به عنوان سالم ترین و راحت ترین غذا برای انسان ها مورد استفاده قرار می گیرد و می تواند به شکل عجیبی با روش های مختلف خورده شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه بورانی اسفناج آشنا شوید.

طرز تهیه بورانی اسفناج

مواد لازم بورانی اسفناج:

اسفناج پخته شده: ۵۰۰ گرم

ماست: ۲۵۰ گرم

روغن: به اندازه دلخواه

بیشتر بخوانید

طرز تهیه آش گندم به سه روش

طرز تهیه سوپ برش به سبک مجلسی

طرز تهیه سوپ تره فرنگی به پنج روش

نمک: به اندازه کافی

فلفل: به میزان لازم

پیاز: ۱عدد

طرز تهیه:

ابتدا ۱ کیلو اسفناج را می شوییم و می گذاریم در قابلمه ای تا با آب خودش بپزد وقتی آب اسفناج کامل خشک شد آن را از روی حرارت برمی داریم. روغن را در تابه ای ریخته و پیاز را خرد می کنیم و داخل روغن تفت می دهیم و وقتی پیازها کمی طلایی شد اسفناج را به روغن اضافه می کنیم و خوب با پیازها مخلوط می کنیم. در انتها نمک و فلفل را اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی داریم. بورانی اسفناج را در ظرف دلخواه خود بکشید و روی آن را ماست آب گرفته (چکیده) به صورت شکوفه بزنید و یا از ماست تازه استفاده کنید و روی بورانی اسفناج بریزید و سر سفره ببرید و میل نمایید.

مواد لازم خوراک بورانی اسفناج:

خوراک بورانی اسفناج را به همین ترتیب می توانید درست کنید ولی به جای ماست در آخر کار می توانید از ۱ عدد تخم مرغ استفاده کنید. یعنی بعد از اینکه اسفناج را در روغن سرخ کردید یک عدد تخم مرغ در آن بشکنید و بعد در ظرف دلخواه بریزید و سر سفره ببرید و میل نمایید. امیدوارم از خوردن بورانی اسفناج مقوی و لذیذ لذت کافی را برده باشید. نوش جان.

( منبع: کتاب آشپزی و شیرینی پزی صدف، سهیلا محمدزاده )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.