طرز تهیه بورانی کنگر یا کنگر ماست

0

طرز تهیه بورانی کنگر یا کنگر ماست

بورانی کنگر یا کنگر ماست یکی از پیش غذاها و میان وعده های بسیار خوشمزه و سالم ایرانی است که می توانید با اضافه کردن موادی مانند سیر و گل سرخ آن را به صورت مجلسی تر برای مجالس و مهمانی های خود تهیه و سرو کنید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه بورانی کنگر یا کنگر ماست آشنا شوید.

طرز تهیه بورانی کنگر یا کنگر ماست

مواد لازم:

کنگر پاک شده: نیم کیلوگرم

ماست: ۲ و نیم پیمانه

بیشتر بخوانید

طرز تهیه ژله خامه ای

طرز تهیه دسر کرم موکا موز

طرز تهیه کرم شکلاتی

طرز تهیه موس اسنیکرز

سیر: ۱ بوته

نمک و فلفل: به میزان لازم

آب: ۱/۲ پیمانه

گل سرخ: برای تزئین

طرز تهیه:

کنگرها را پس از شستن به صورت نوارهایی به طول ۵ سانتی متر یا ۲ بند انگشت خرد کنید. حبه های یک بوته سیر را با پوست از هم جدا کنید و داخل ظرف آب سرد بریزید و بگذارید چند ساعت خیس بخورد تا به راحتی پوست آنها از هم جدا شوند. سپس پوست سیرها را کنده و ریز رنده کنید. تابه گود را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود بعد کنگرهای خردشده را داخل روغن تفت دهید تا سرخ شوند، سپس سیرهای رنده شده را به همراه کمی  نمک و فلفل به کنگرها اضافه کنید و تفت دهید. بعد از ۳ تا ۵ دقیقه آب را در تابه بریزید و در آن را بگذارید و اجازه بدهید تا کنگرها روی حرارت کم بپزند. بعد از پخته شدن کنگرها در تابه را بردارید تا آب اضافی آن بخار شود.

در آخر ماست را اضافه کنید و بگذارید یک جوش ریز بزند. حرارت را خاموش کنید و وقتی که برانی کمی سرد شد، آن را با تزیین گل سرخ سرو کنید. امیدوارم از سرو بورانی کنگر یا کنگر ماست با دستور تهیه ما لذت کافی را برده باشید و مجددا بورانی کنگر را با دستور تهیه ما آماده کنید و لذت کافی را در کنار خانواده و عزیزانتان ببرید. نوش جان.

منبع بخش آشپزی ویکی ناب

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.