طرز تهیه بیسکویت نارگیلی
بیسکویت نارگیل یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین نوع بیسکویت‌ها در میان افراد است. می‌توانید به راحتی و به وسیله مواد اولیه در دسترس و ساده این بیسکویت خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. همچنین این بیسکویت برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های عصرانه نیز بسیار عالی است و سرو آن به همراه چای بی نظیر است. برای تزیین این نوع بیسکویت می‌توانید از انواع مواد مورد علاقه خود، چون پودر نارگیل، پودر پسته، کنجد و… استفاده کنید و این بیسکویت را لذیذتر و خوشمزه‌تر کنید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه بیسکویت نارگیلی آشنا شوید.
مواد لازم:
آرد: ۲۰۰ گرم
پودر قند: ۱۴۰ گرم
نشاسته ذرت: ۲۸ گرم
کره: ۱۱۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
پودر نارگیل: ۴۰ گرم
اسانس وانیل: ۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه طرز تهیه بیسکویت نارگیلی:
ابتدا پودر قند و کره را در یک ظرف با همزن خوب مخلوط کنید. ۱ عدد تخم مرغ و اسانس وانیل را نیز افزوده و مواد را مخلوط کنید. سپس مخلوط آرد، نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را نیز اضافه و با لیسک مخلوط کنید. در آخر پودر نارگیل را نیز افزوده و هم بزنید. بر روی ظرف خمیر، سلفون بکشید و حدود ۱ ساعت در یخچال بگذارید. حالا خمیر را در بین ۲ لایه کیسه فریزر که با آرد پوشش داده اید، بگذارید و با وردنه آن را صاف کنید. سپس برش‌های گرد مانند از خمیر بزنید و در سینی فر قرار دهید. مجدداً خمیر‌های برش داده شده را حدود ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند. حالا ۱ عدد سفیده تخم مرغ را در یک ظرف ریخته و بر روی بیسکویت‌ها کمی بمالید. فر را در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار داده و بیسکوییت‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بگذارید تا کاملاً طلایی شوند.
