طرز تهیه تاس کباب به سبک مجلسی

0 11

طرز تهیه تاس کباب

تاس کباب یکی از اصیل‌ترین و قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی می باشد که در سراسر جهان به اشکال مختلف و با مواد اولیه موجود در آن دیار طبخ می‌شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه تاس کباب آشنا شوید.

طرز تهیه تاس کباب

مواد لازم:

به متوسط: ۱ عدد

پیاز متوسط: ۲ عدد

سیب زمینی متوسط: ۲ عدد

هویج درشت: ۲ عدد

بیشتر بخوانید

طرز تهیه سالاد دسته گل به سبک مجلسی

طرز تهیه سس بشامل به سبک مجلسی

طرز تهیه سس سفید به سبک مجلسی

طرز تهیه سس خردل به سبک مجلسی

آلو بخار: ۱۰ عدد

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

پودر لیمو عمانی: ۱ قاشق چای خوری

نمک: به میزان لازم

فلفل: به اندازه کافی

زردچوبه: به میزان لازم

گوشت: ۲۵۰ گرم

روغن: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خرد کرده تفت داده و مقداری زردچوبه و فلفل و نمک را با توجه به ذائقه خود اضافه می کنیم. سپس گوشت را به آن افزوده تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند حالا سه لیوان آب اضافه میکنیم و در ظرف را می گذاریم تا گوشت نیم پز شود. وقتی گوشت نیم پز شد، هویج را حلقه حلقه کرده و به آن اضافه می کنیم. به ها را نیز خرد کرده و فقط هسته آن را جدا می کنیم و پوست نمی کنیم. به را داخل قابلمه گوشت میریزیم. حالا سیب زمینی, پودر لیمو عمانی, نمک و فلفل را نیز اضافه می کنیم. حالا رب را داخل ظرف دیگری با کمی روغن تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته بشود. آلو ها را هم اضافه می کنیم و یه تفت می دهیم تا داخل خوراک وا نرود. حالا رب و الو را به ظرف خوراک اضافه میکنیم و می گذاریم جا بیفته. این خوراک خوشمزه را می توانید در کنار نان و سبزیجات میل کنید. امیدوارم از خوردن تاس کباب با دستور پخت ما لذت کافی را برده باشید و مجددا آن را تهیه کنید. نوش جان.
( منبع: کتاب آشپزی و شیرینی پزی صدف، سهیلا محمدزاده )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.