آشپزیخورشت و خوراک

طرز تهیه تاس کباب به سبک مجلسی

طرز تهیه تاس کباب

تاس کباب یکی از اصیل‌ترین و قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی می باشد که در سراسر جهان به اشکال مختلف و با مواد اولیه موجود در آن دیار طبخ می‌شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه تاس کباب آشنا شوید.

طرز تهیه تاس کباب

مواد لازم:

به متوسط: 1 عدد

پیاز متوسط: 2 عدد

سیب زمینی متوسط: 2 عدد

هویج درشت: 2 عدد

آلو بخار: 10 عدد

رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری

پودر لیمو عمانی: 1 قاشق چای خوری

نمک: به میزان لازم

فلفل: به اندازه کافی

زردچوبه: به میزان لازم

گوشت یا مرغ: 250 گرم

روغن: 100 گرم

طرز تهیه تاس کباب مرغ یا گوشت:

ابتدا پیاز را خرد کرده تفت داده و مقداری زردچوبه و فلفل و نمک را با توجه به ذائقه خود اضافه می کنیم. سپس گوشت را به آن افزوده تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند حالا سه لیوان آب اضافه میکنیم و در ظرف را می گذاریم تا گوشت نیم پز شود. وقتی گوشت نیم پز شد، هویج را حلقه حلقه کرده و به آن اضافه می کنیم. به ها را نیز خرد کرده و فقط هسته آن را جدا می کنیم و پوست نمی کنیم. به را داخل قابلمه گوشت میریزیم. حالا سیب زمینی, پودر لیمو عمانی, نمک و فلفل را نیز اضافه می کنیم. حالا رب را داخل ظرف دیگری با کمی روغن تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته بشود. آلو ها را هم اضافه می کنیم و یه تفت می دهیم تا داخل خوراک وا نرود. حالا رب و الو را به ظرف خوراک اضافه میکنیم و می گذاریم جا بیفته. این خوراک خوشمزه را می توانید در کنار نان و سبزیجات میل کنید. امیدوارم از طرز تهیه تاس کباب گوشت با دستور پخت ما لذت کافی را برده باشید و مجددا آن را با دستور تهیه ما آماده کنید. نوش جان.
0/5

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا