طرز تهیه تاس کباب به سبک مجلسی

0 25

طرز تهیه تاس کباب

تاس کباب یکی از اصیل‌ترین و قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی می باشد که در سراسر جهان به اشکال مختلف و با مواد اولیه موجود در آن دیار طبخ می‌شود. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه تاس کباب آشنا شوید.

طرز تهیه تاس کباب

مواد لازم:

به متوسط: ۱ عدد

پیاز متوسط: ۲ عدد

سیب زمینی متوسط: ۲ عدد

هویج درشت: ۲ عدد

بیشتر بخوانید

طرز تهیه مربای آلو زرد

طرز تهیه مربای شاه توت

طرز تهیه مربای سیب

آلو بخار: ۱۰ عدد

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

پودر لیمو عمانی: ۱ قاشق چای خوری

نمک: به میزان لازم

فلفل: به اندازه کافی

زردچوبه: به میزان لازم

گوشت: ۲۵۰ گرم

روغن: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خرد کرده تفت داده و مقداری زردچوبه و فلفل و نمک را با توجه به ذائقه خود اضافه می کنیم. سپس گوشت را به آن افزوده تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند حالا سه لیوان آب اضافه میکنیم و در ظرف را می گذاریم تا گوشت نیم پز شود. وقتی گوشت نیم پز شد، هویج را حلقه حلقه کرده و به آن اضافه می کنیم. به ها را نیز خرد کرده و فقط هسته آن را جدا می کنیم و پوست نمی کنیم. به را داخل قابلمه گوشت میریزیم. حالا سیب زمینی, پودر لیمو عمانی, نمک و فلفل را نیز اضافه می کنیم. حالا رب را داخل ظرف دیگری با کمی روغن تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته بشود. آلو ها را هم اضافه می کنیم و یه تفت می دهیم تا داخل خوراک وا نرود. حالا رب و الو را به ظرف خوراک اضافه میکنیم و می گذاریم جا بیفته. این خوراک خوشمزه را می توانید در کنار نان و سبزیجات میل کنید. امیدوارم از خوردن تاس کباب با دستور پخت ما لذت کافی را برده باشید و مجددا آن را تهیه کنید. نوش جان.
( منبع: کتاب آشپزی و شیرینی پزی صدف، سهیلا محمدزاده )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.