آشپزیخورشت و خوراک

طرز تهیه تخم مرغ اسکاچ

طرز تهیه تخم مرغ اسکاچ

تخم مرغ اسکاچ یک غذای خوش طعم و خوشمزه و راحت می باشد که از محبوبیت خاصی در بین طرفدارانش برخوردار است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه تخم مرغ اسکاچ آشنا شوید.

طرز تهیه تخم مرغ اسکاچ

مواد لازم:

تخم مرغ: 4 عدد

سوسیس گوشت: 275 گرم

آویشن: 1 قاشق مرباخوری

جعفری خرد شده:  1 قاشق مرباخوری

پیازچه ریز شده: 1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ زده شده: 1 عدد

آرد گندم: به مقدار لازم

پودر نان یا آرد سوخاری: به مقدار لازم

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ ها را کامل بپزید تا سفیده و زرده آن سفت شود. بعد پوست آن را بگیرید. سپس پیازچه را به همراه سوسیس، نمک، فلفل، آویشن و جعفری در دستگاه مخلوط کن بریزید تا مخلوط شوند و خمیری یکدست به وجود بیاید. خمیر را کمی ورز میدهیم و دور تخم مرغ میکشیم و کاملا تخم مرغ را در آن پنهان میکنیم. در ظرفی یک عدد تخم مرغ زده را میریزیم و در ظرف دیگری آرد سفید را میریزیم و در ظرف دیگر آردسوخاری را میریزیم  و تخم مرغ های خمیر کشیده را داخل تک تک ظرف ها میزنیم، به این شکل که اول داخل آرد سفید، بعد داخل تخم مرغ و بعد داخل آرد سوخاری میزنیم.

در آخر هم در روغن داغ  نسبتا زیاد سرخ میکنیم. بعد تخم مرغ ها را روی حوله روغنگیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود. هنگام سرو کردن هم از وسط نصف کنید و و در کنار انواع  دورچین های سبزیجات و گوجه فرنگی میل نمایید.

نکات طلایی طرز تهیه اسکاچ تخم مرغ:
  • مقدار مواد را به سلیقه خود میتوانید تغییر دهید یا از ادویه و یا سبزیجات دیگری نیز استفاده کنید ولی دقت کنید که طعم سوسیس در این غذا مشخص باشد.
  • این صبحانه متفاوت را میتوانید با انواع سبزیجات و سس گوجه فرنگی تزیین کنید.
تخم مرغ اسکاچ

5/5 (3 نظر)

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا