آشپزیدسر

طرز تهیه ترافل خرما مخصوص ماه رمضان

طرز تهیه ترافل خرما

ترافل خرما دسری زیبا و خوش طعم برای سفره های افطاری، مراسم های دعا و … است. برای تزیین آن از کنجد، پودر نارگیل، پودر پسته، مغز گردو، پورد قهوه یا کاکائو و … می توانید استفاده کنید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ترافل خرما آشنا شوید.

طرز تهیه ترافل خرما

مواد لازم:

خرما: 200 گرم

گردو: 30 گرم

بیسکوئیت پتی بور: 30 گرم یا 5 تا بیسکوئیت

پودر نارگیل: به مقدار لازم

گردو، خلال پسته، خلال بادام و مروارید خوراکی: برای تزئین

روش تهیه ترافل خرما:

ابتدا خرماها رو برای 1 تا 2 دقیقه داخل آب جوش بریزید. بعد اونها رو آبکش کنید و به این ترتیب به راحتی پوستشون رو جدا کنید. هسته خرما رو هم در بیارید. گردو و بیسکوئیت رو داخل غذاساز بریزید و پودر کنید. بعد از منتقل کردن مخلوط بسیکوئیت و گردو به ظرف دیگه، خرما رو داخل غذاساز بریزید و له کنید.

نکته طلایی:
  • برای پوست کندن خرما، خیلی حساسیت به خرج ندهید، امکان دارد یک تیکه هایی از پوستشان روشون باقی بماند. این مورد مشکلی ایجاد نمی کند، بعد از آسیاب کردن، تیکه های کوچک پوست خرما داخلش دیده می شود که البته بعدا با پودر نارگیل پوشانده می شود.

سپس خرمای پوره شده رو به مخلوط بیسکوئیت و گردو اضافه میکنیم و با چنگال کاملا به خرد همدیگه میدیم.

نکته طلایی:
  • اگه تمایل داشتین میتونید در این مرحله به اندازه نوک قاشق چای خوری دارچین به موادتون اضافه کنید.

دستتون رو با روغن مایع خیلی خیلی کم چرب کنید و یه مقدار از مواد رو تو دستتون گرد کنید و داخل پودر نارگیل بغلتونید. همچنین می تونین موادتون رو شبیه خرما فرم بدین و اونها رو داخل کپسول  بذارید و با گردو , خلال پسته , خلال بادام و مروارید خوراکی تزئین کنید. با این مقدار مواد حدود 22 تا ترافل به دست میاد. نوش جان.

نکته طلایی:
  • شما میتونید از پودر پسته هم استفاده کنید. اما این ترکیب خیلی خوشمزه میشه.
5/5 (2 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا