طرز تهیه ترحلوا به سبک سنتی

0 36

طرز تهیه ترحلوا

ترحلوا از حلواهای سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف به روش های مختلف تهیه می شود. ترحلوا را شیرازی ها به شکل دو رنگ تهیه می کنند و در ترکیبات خود نشاسته دارد، ترحلوای تبریزی را تبریزی ها با آرد برنج تهیه می شود و ترحلوای سنتی را با آرد گندم تهیه می کنند. برای تزیین ترحلوا از پودر پسته و خلال پسته استفاده می شود و در ترکیبات آن از گلاب و زعفران حتما باید استفاده شود تا حلوای خوش طعم و عطری داشته باشید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ترحلوا به سبک سنتی و خوش طعم و زیبا آشنا شوید.

طرز تهیه ترحلوا

مواد لازم:

آرد: ۵۰۰ گرم

روغن: ۲۵۰ گرم

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کمپوت موز به سه روش

طرز تهیه کمپوت انجیر

پودر قند: ۲۵۰ گرم

زعفران آب کرده: ۲ قاشق غذاخوری

هل کوبیده: ۱/۲ قاشق چای خوری

گلاب: ۱ پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا روغن را در تابه ریخته و آرد را با آن مخلوط می کنیم و با حرارت ملایم گاز، آرد را تفت می دهیم آن قدر که آرد حالت روان پیدا کند، یعنی روغن خوب به خورد آرد برود و بوی خامی آرد نیز از بین برود. بعد پودر قند را اضافه کرده و باز بهم می زنیم تا کاملا قاطی شود. در انتها گلاب و هل و زعفران را اضافه نموده و خوب بهم می زنیم بعد که زعفران و گلاب خوب به خورد مواد رفت سینی را می آوریم و مواد را در آن پهن کرده و روی آن را صاف می کنیم و بعد که سرد شد به صورت لوزی می بریم و در ظرف دلخواه می چینیم. می توانیم روی ترحلوا را با پودر پسته تزیین کنیم تا ترحلوای خوش طعم و خوش عطر و خوش رنگ ما زیباتر به چشم بیاید. امیدوارم از خوردن ترحلوای سنتی لذت کافی را برده باشید. نوش جان.

( منبع: بخش آشپزی ویکی ناب )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.