طرز تهیه ترشی زو

0 33

طرز تهیه ترشی زو

ترشی زو بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و سرشار از خاصیت است. ترشی زو یا همان ترشی بیلهر را می توانید در کنار وعده های غذاییتان سرو کنید و لذت بیشتری را از خوردن وعده غذاییتان بهره مند شوید. گیاه زو نام نوعی گیاه خودروی بهاری است که شبیه کنگر است و در دشت و کوهپایه ها می روید با این تفاوت که تیغ های تیز کنگر را ندارد. گیاه زو سرشار از خاصیت است که از خواص این گیاه می توان به موارد زیر اشاره کرد: این گیاه برای تنگی نفس و انواع سرماخوردگی مفید است و همچنین برای رفع گواتر نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. جوشانده گیاه زو نیز در رفع بیماری‌های ریه و سل مؤثر است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ترشی زو خوشمزه و ملس آشنا شوید.

طرز تهیه ترشی زو

مواد لازم ترشی زو:

گیاه زو: ۱ کیلو گرم

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کمپوت موز به سه روش

طرز تهیه کمپوت انجیر

سرکه: ۲ لیوان

نمک: به میزان کافی

زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا سر و ته زو را با کارد ببرید و آن را شسته و در دسته های چند تایی با نخ ببندید و در آب یا سرکه بجوشانید. زو موقع جوشیدن بوی مطبوعی ندارد بهتر است خارج از آشپزخانه اینکار را انجام دهید ( البته بعد جوشیدن بوی نا مطبوع آن از بین می رود ). وقتی زو پخته شد آن را روی صافی بریزید و نخ ها را باز کنید و بعد از اینکه آبش رفت با نمک و زرد چوبه در سرکه بیندازید. این گیاه یکی از گیاهان دارویی می باشد و ترشی آن بسیار خوشمزه می شود. ترشی زو بعد از ۱۰ روز آماده سرو کردن می باشد. امیدوارم از خوردن ترشی زو لذت کافی را برده باشید و مجددا این ترشی خوشمزه و لذیذ را با دستور پخت ما تهیه کنید. نوش جان.

( منبع: بخش آشپزی ویکی ناب )

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.