آشپزیترشی و شور

طرز تهیه ترشی شاتوت

طرز تهیه ترشی شاتوت

ترشی شاتوت یکی از ترشی های بسیار خوشمزه می باشد که از محبوبیت خاصی در بین طرفدارانش برخوردار است. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ترشی شاتوت آشنا شوید.

طرز تهیه ترشی شاتوت

مواد لازم:

شاتوت: 1 پیمانه

سرکه سفید: 1 لیوان

سیاه دانه و نمک: کمی

روش تهیه ترشی شاتوت:

ابتدا شاتوت ها را بشویید سپس داخل آبکش بریزید تا آبش گرفته شود و خشک شود. سپس داخل شیشه تمیز بریزید و سپس روش سرکه را بریزید و می توانید کمی هم نمک و سیاه دانه بهش اضافه کنید تا طعم بهتری بگیرد. نوش جان.

خواص شاتوت:
  • شاتوت، منبع عالی از ویتامین c و آهن هستند و میزان خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر را هم دارند.
  • ویتامین c شاتوت: یک ویتامین ضروری که برای سلامتی پوست و عملکردهای مختلف بدن مهم است.
  • آهن شاتوت: یک ماده معدنی مهم که وظایف مختلفی دارد, مانند انتقال اکسیژن در سراسر بدن.
  • ویتامین k شاتوت: نیز برای انعقاد خون و سلامت استخوان اهمیت دارد.
  • پتاسیم شاتوت: یک ماده معدنی ضروری که می تواند فشار خون و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.
  • ویتامین E میوه شاتوت: یک آنتی اکسیدان که در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند.
  • آنتوسیانین ها: یک خانواده از آنتی اکسیدان ها که می توانند از اکسیداسیون ldl جلوگیری کرده و اثرات مفیدی در برابر بیماری قلبی داشته باشند.
  • سیانیدین: آنتوسیانین اصلی در شاتوت که مسئول رنگ آنهاست (سیاه و سفید، قرمز، بنفش).
  • کلروژنیک اسید: یک آنتی اکسیدان که در بسیاری از میوه ها و سبزیجات فراوان است.
  • روتین: یک آنتی اکسیدان قوی که می تواند به محافظت در برابر بیماری های مزمن مانند سرطان, دیابت و بیماری های قلبی کمک کند.
  • میریستین: یک ترکیب که می تواند اثر حفاظتی در برخی سرطان ها داشته باشد.
  • شاتوت برای کاهش کلسترول: خوردن شاتوت، راه خوبی برای کاهش سطح کلسترول بد در بدن است که به نوبه خود به پیش گیری از مشکلات قلبی و عروقی کمک می کند.
  • شاتوت برای کنترل قند خون: شاتوت سفید به طور خاص به کنترل سطح قند بدن کمک می کند.برخی مواد شیمیایی موجود در شاتوت سفید مشابه داروهای مورد استفاده برای درمان دیابت نوع 1 هستند.
  • شاتوت برای کاهش خطر ابتلا به سرطان: شاتوت، غنی از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی هستند که به توقف رشد و گسترش سلول های سرطانی کمک می کنند.
5/5 (2 نظر)
منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا