آشپزیخورشت و خوراک

طرز تهیه ته چین گوشت و لبو

طرز تهیه ته چین گوشت و لبو

لبو با آن رنگ زیبای قرمز سرشار از اسید فولیک میباشد و عصاره آن در پیشگیری از سرطان بسیار موثر است، همچنین در درمان فشار خون بالا موثر بوده و زوال عقل در افراد مسن را به تعویق می اندازد پس از خوردن لبو غافل نشوید. با ویکی ناب همراه باشید تا با طرز تهیه ته چین گوشت و لبو آشنا شوید.

طرز تهیه ته چین گوشت و لبو

مواد لازم ته چین گوشت و لبو:

برنج ابکش شده: 5 پیمانه

گوشت: 300 گرم

سیب زمینی: 5 عدد

چغندر: 3 عدد متوسط

زیره: به مقدار لازم

زعفران دم کرده: میزان

قیسی: به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را با زعفران ونمک مزه دار کنید. سپس سیب زمینی ها را به صورت حلقه برش بزنید. لبوی پخته شده را هم برش زده کنار بگذارید. ظرف مناسبی را روی حرارت گذاشته کمی روغن ریخته و چند عدد از سیب زمینی ها را کف ظرف بچینید. سپس کمی از برنج آبکش شده را بریزید مقدار کمی زیره روی برنج بپاشید بعد گوشت مزه دار شده را روی برنج قرار دهید چند قیسی روی گوشت بگذارید بگذارید دوباره برنج بریزید و سپس برش های لبو و سیب زمینی را روی سطح برنج چیده این کار را ادامه دهید تا مواد ته چین گوش ولبو تام شود. پس از آن بگذارید برنج به مدت چند ساعت دم بکشد تا گوشت هم بپزد. پس از طی شدن زمان مورد نظر ته چین شما آماده سرو است.

خواص لبو:

آن ها منبع خوبی از اسید فولیک هستند و در نتیجه از سلامت روانی و احساسی پشتیبانی می کنند. لبو مملو از مواد مغذی دیگری مانند آهن, منگنز, مس, پتاسیم و منیزیم است که همه آن ها منافع فردی خود را دارند. حتی لبو خام مزایای فوق العاده ای دارد، یکی از آن ها توانایی پیش گیری از سرطان است، نه فقط سبزیجات, بلکه برگ ها هم چیزی برای ارائه دارند. چغندر سبز مملو از فیبر و پروتئین است. آن ها همچنین حاوی ویتامین K (خواص انعقاد خون) و کلسیم (برای استخوان و دندان قوی) هستند.

0/5

منبع
بخش آشپزی ویکی ناب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا